Comment effectuer un retour à l'arrière avec un nettoyant pour votre machine à expresso

Préparer un espresso parfait implique de nombreux facteurs, tels que le choix des bons grains, l'ajustement du degré de mouture, le dosage correct et une pression uniforme lors du tassage. Mais un facteur souvent négligé qui est crucial pour obtenir une tasse exquise est la propreté de votre machine à expresso. Une machine sale peut altérer le goût de votre espresso, même si A propos de toutes les autres variables sont parfaites. Voici un guide étape par étape pour garder votre machine à expresso propre et en excellent état.

Nettoyage de la tête de groupe

Nous commençons par un rinçage à l'eau et avec un produit de nettoyage. Nous recommandons un rinçage à l'eau tous les jours d'utilisation de la machine, mais si A propos de vous ne pouvez le faire qu'une fois par semaine, c'est également acceptable. Pour le rinçage avec un produit de nettoyage, nous recommandons environ une fois toutes les deux semaines pour toutes les machines, sauf celles utilisant des têtes de groupe E61, où nous recommandons une fois tous les un à deux mois.

Étapes pour le rinçage en arrière :

1. Insérez un filtre à l'aveugle et ajoutez jusqu'à 3 grammes de poudre de nettoyage ou un comprimé de nettoyage pour expresso (utilisez uniquement des nettoyants destinés aux machines à expresso comme Puly Poudre de nettoyage Caff plus ou Comprimés de nettoyage Caff plus. Verrouillez le porte-filtre dans la tête de groupe.
2. Activez le cycle d'infusion pendant 10 secondes et laissez la machine relâcher la pression. Répétez 5 à 8 fois selon la saleté de la tête de groupe. On répète généralement jusqu'à ce que l'eau ne semble plus brune et sale.
3. Retirez le porte-filtre. Activez le cycle d'infusion et rincez le porte-filtre sous un jet d'eau provenant de la tête de groupe. Arrêtez le cycle.
4. Remettez le filtre à l'aveugle. Verrouillez à nouveau le porte-filtre dans la tête de groupe, cette fois avec un filtre à l'aveugle propre sans produit de nettoyage. Répétez l'étape 2 pour rincer et vous assurer qu'aucun produit de nettoyage ne reste. Répétez jusqu'à ce que l'eau qui sort semble claire et propre.
5. Faites tremper les filtres et la partie métallique du porte-filtre (pas la partie en plastique) dans 6 grammes de Puly Poudre de nettoyage Caff plus par litre d'eau chaude pendant 30 minutes.
6. Rincez à l'eau et remettez les filtres (uniquement lors du rinçage avec un produit de nettoyage).

Entretien Régulier

Lorsque vous avez intégré le nettoyage à contre-courant dans votre routine d'entretien mensuel, les cinq minutes supplémentaires que vous consacrez à nettoyer votre machine permettront d'économiser à la fois vos papilles gustatives et votre portefeuille. Mais même une routine régulière de nettoyage à contre-courant ne peut pas nettoyer tout ce qui se trouve de l'autre côté de votre diffuseur. Un peu de frottement ou un nouveau diffuseur peut faire une grande différence dans la qualité de la espresso que votre machine produit.

Nettoyage du Diffuseur

Pour maintenir les performances de la machine et garantir un goût uniforme et clair de votre espresso, nous recommandons de nettoyer le diffuseur chaque semaine. Voici les étapes pour retirer, nettoyer et réinstaller différents types de diffuseurs :

1. Retirer le Diffuseur: Commencez par éteindre la machine et laissez-la refroidir. Utilisez un tournevis ou un outil approprié pour retirer les vis qui maintiennent le diffuseur en place. Faites attention de ne pas endommager la machine ou le diffuseur pendant le processus.
2. Nettoyage: Faites tremper le diffuseur dans une solution d'eau chaude et de détergent, comme Cafiza ou Biocaf, pendant au moins 30 minutes. Utilisez une brosse pour frotter les résidus de café et les huiles qui peuvent être collés sur le diffuseur.
3. Rinçage: Rincez soigneusement le diffuseur à l'eau claire pour éliminer tous les résidus de détergent. Séchez-le correctement avant de le remettre en place.
4. Réinstallation: Remettez le diffuseur en place sur la machine et fixez-le avec les vis. Vérifiez que le diffuseur est bien en place et qu'aucune pièce n'est lâche.

Avantages d'un Entretien Régulier

En suivant ces routines de nettoyage, vous vous assurez que votre machine à expresso fonctionne toujours à son meilleur niveau. Un entretien régulier aide à prévenir l'accumulation de résidus de café et d'huiles qui peuvent affecter le goût et l'extraction. Une machine propre contribue également à une durée de vie plus longue pour votre équipement, ce qui vous fait économiser de l'argent à long terme en réduisant le besoin de réparations et de remplacement de pièces.

Conseils de Clôture

N'oubliez pas que même la meilleure machine à expresso nécessite un entretien régulier pour fonctionner de manière optimale. En investissant quelques minutes chaque semaine dans le nettoyage et l'entretien, vous pouvez profiter d'un espresso parfaitement extrait à chaque fois. De plus, vous prolongerez la durée de vie de la machine et maintiendrez une qualité constante élevée de vos boissons au café. Une machine bien entretenue est la clé d'une expérience café réussie, alors assurez-vous d'intégrer le nettoyage et l'entretien dans votre routine.