Comment effectuer un rinçage à contre-courant avec du détergent pour votre machine à expresso

Brasser un parfait espresso La préparation d'un bon café implique de nombreux facteurs, comme le choix des grains, le réglage de la mouture, le dosage précis et une pression uniforme lors du tassage. Mais un facteur souvent négligé, pourtant crucial pour obtenir une tasse savoureuse, est la propreté de votre machine à expresso. Une machine sale peut gâcher le goût de votre café. espresso, aussi A propos de Toutes les autres conditions sont optimales. Voici un guide étape par étape pour garder votre machine à expresso propre et en parfait état.

Nettoyage du groupe

Nous commençons par un rinçage à contre-courant à l'eau et au détergent. Nous recommandons un rinçage à contre-courant à l'eau chaque jour d'utilisation de la machine, mais A propos de Vous pouvez le faire une fois par semaine, cela ne pose aucun problème. Pour le rinçage à contre-courant, nous recommandons environ une fois toutes les deux semaines pour toutes les machines, sauf celles équipées d'un groupe E61, pour lesquelles nous recommandons une fois tous les un à deux mois.

Étapes du lavage à contre-courant :

1. Insérez un filtre aveugle et ajoutez jusqu'à 3 grammes de poudre nettoyante ou une pastille de nettoyage pour expresso (utilisez uniquement des produits de nettoyage spécifiquement conçus pour les machines à expresso, comme les machines à expresso). Puly Poudre nettoyante Caff plus ou Comprimés nettoyants Caff plus. Verrouillez le porte-filtre dans le groupe.
2. Lancez le cycle d'infusion pendant 10 secondes et laissez la machine relâcher la pression. Répétez l'opération 5 à 8 fois selon le degré d'encrassement du groupe d'infusion. Continuez généralement jusqu'à ce que l'eau soit claire.
3. Retirez le porte-filtre. Lancez le cycle d'infusion et rincez le porte-filtre au jet d'eau provenant du groupe. Arrêtez le cycle.
4. Réinsérez le filtre aveugle. Remontez le porte-filtre sur le groupe, cette fois avec un filtre aveugle propre et sans détergent. Répétez l'étape 2 pour rincer et vous assurer qu'il ne reste aucun résidu de détergent. Répétez l'opération jusqu'à ce que l'eau soit claire et limpide.
5. Trempez les filtres et la partie métallique du porte-filtre (pas la partie en plastique) dans 6 grammes. Puly Poudre nettoyante Caff plus par litre d'eau chaude pendant 30 minutes.
6. Rincer à l'eau et remplacer les filtres (uniquement pour le lavage à contre-courant avec détergent).

Entretien régulier

Une fois que vous aurez intégré le lavage à contre-courant à votre routine d'entretien mensuelle, les cinq minutes supplémentaires consacrées au nettoyage de votre machine vous permettront de faire des économies et de préserver vos papilles. Cependant, même un lavage à contre-courant régulier ne suffit pas à nettoyer complètement l'arrière de la grille d'épandage. Un léger frottement ou le remplacement de la grille peuvent améliorer considérablement la qualité du produit. espresso que votre machine produit.

Nettoyage de l'écran de l'épandeur

Pour maintenir les performances de la machine et garantir un goût constant et pur de votre espresso, Nous vous recommandons de nettoyer la grille d'épandage chaque semaine. Voici les étapes à suivre pour retirer, nettoyer et réinstaller différents types de grilles d'épandage :

1. Retirez l'écran de répartition: Commencez par éteindre la machine et laissez-la refroidir. Utilisez un tournevis ou un outil adapté pour retirer les vis qui maintiennent la grille de pulvérisation. Veillez à ne pas endommager la machine ni la grille pendant l'opération.
2. Nettoyage: Faites tremper la grille du diffuseur dans une solution d'eau tiède et de détergent, comme Cafiza ou Biocaf, pendant au moins 30 minutes. Frottez-la ensuite avec une brosse pour éliminer les résidus de café et les huiles qui auraient pu s'y accumuler.
3. Rincer: Rincez soigneusement la grille de pulvérisation à l'eau claire afin d'éliminer toute trace de produit nettoyant. Séchez-la soigneusement avant de la remettre en place.
4. Réinstallation: Remontez le carter de protection sur la machine et fixez-le avec les vis. Vérifiez que le carter est bien en place et qu'aucune pièce n'est desserrée.

Avantages d'un entretien régulier

En suivant ces conseils de nettoyage, vous vous assurez que votre machine à expresso fonctionne toujours de manière optimale. Un entretien régulier permet d'éviter l'accumulation de marc de café et d'huiles qui peuvent altérer le goût et l'extraction. Une machine propre contribue également à prolonger sa durée de vie, ce qui vous permet de réaliser des économies à long terme en réduisant les besoins en réparations et en pièces de rechange.

Conseils finaux

N'oubliez pas que même la meilleure machine à expresso nécessite un entretien régulier pour fonctionner de manière optimale. En consacrant quelques minutes par semaine au nettoyage et à l'entretien, vous pourrez savourer un café parfaitement préparé. espresso À chaque fois. De plus, vous prolongerez la durée de vie de votre machine et garantirez une qualité constante de vos boissons caféinées. Une machine bien entretenue est essentielle pour une expérience café réussie ; veillez donc à intégrer le nettoyage et l’entretien à votre routine.