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Vad behöver du för en pour over kit? - Barista och Espresso

De quoi avez-vous besoin pour en avoir un ? pour over des kits ?

Nov 14, 2025

Découvrez l'art de préparer un café parfait avec pour over

Pour overL'infusion par percolation est l'une des méthodes de préparation du café les plus appréciées des amateurs du monde entier. Elle offre un contrôle total sur le processus d'infusion et permet d'obtenir un café pur, complexe et aromatique qui révèle pleinement les caractéristiques uniques des grains. Mais de quoi avez-vous besoin pour vous lancer ? Ce guide vous présente tous les éléments essentiels pour une infusion parfaite. pour over-trousse.

Nos kits complets recommandés dans différentes gammes de prix

Pour vous faciliter la tâche, nous avons préparé trois kits complets à différents prix. Chaque kit contient tout le nécessaire pour débuter. pour over-brassage: dripper, Papier filtre, pichet de service et moulin à café manuel de haute qualité.

🌟 Kit d'entrée de gamme - Idéal pour les débutants (environ 2 500 à 3 000 SEK)

Ce kit contient tout ce dont vous avez besoin pour démarrer votre pour over-Voyager sans se ruiner :

Ce kit vous offre des résultats professionnels à un prix abordable et est parfait pour découvrir A propos de pour over-Le brassage est fait pour vous.

⭐⭐ Kit de milieu de gamme - Pour les passionnés de café (environ 4 500 à 5 500 SEK)

Améliorez votre expérience café avec ce kit équilibré qui allie qualité et performance :

Ce kit est idéal pour ceux d'entre vous qui prennent leur café au sérieux et qui souhaitent un équipement durable.

🏆 Kit haut de gamme - Pour les connaisseurs de café (environ 7 500 à 9 000 SEK)

L'ultime pour over-Le kit pour ceux qui veulent le meilleur absolu :

Ce kit représente le meilleur de pour over- vous permet de préparer un café d'exception chez vous.

💡 Vous souhaitez composer votre propre kit ?

Bien sûr, vous pouvez aussi choisir les composants individuellement en fonction de vos préférences et de votre budget. Lisez la suite pour un aperçu détaillé de chaque catégorie !

1. Dripper - Le cœur dans le tien pour over-trousse

Le goutteur est le cœur même de pour over- le brassage. Il existe plusieurs types et matériaux différents, chacun ayant ses propres caractéristiques :

Gouttes en céramique

La céramique retient parfaitement la chaleur et assure une température d'infusion stable. Tiamo Céramique Dripper - V02 et Tiamo céramique Dripper - K02 sont un choix parfait pour les brasseurs débutants comme pour les brasseurs expérimentés.

Gouttes en verre

Pour ceux qui souhaitent observer le processus de brassage en temps réel, le verre est un excellent choix. Timemore V60 Crystal Eye Verre Dripper - V01 et Timemore Crystal Eye Plastique B75 Dripper allie fonctionnalité et esthétique.

Acier inoxydable

Durable et élégant. Tiamo Acier inoxydable dripper - K02 et Acier inoxydable dripper Pour Over ensemble - K02 sont parfaits pour une utilisation à la maison comme en voyage.

Options Premium

Pour ceux qui veulent le meilleur, nous recommandons Fellow Stagg Pour over Dripper, Varia FLO Dripper ou Varia x Kurasu Kyoto Flo Filtre Acier Dripper.

2. Papier filtre – Pour une tasse propre

Le choix du papier filtre est crucial pour le goût. Nous recommandons :

3. Bouilloire à col de cygne - La précision est essentielle

Une bouilloire à col de cygne vous offre la précision nécessaire pour contrôler le débit d'eau et le mode d'infusion, ce qui en fait peut-être l'investissement le plus important après le porte-filtre lui-même.

Nos recommandations :

4. Balance numérique - La précision pour des résultats

Une balance précise avec minuteur est indispensable pour obtenir des résultats constants. Il est nécessaire de pouvoir mesurer avec précision le café et l'eau.

Nos meilleures balances :

5. Moulin à café - Le café fraîchement moulu est préférable

Le café fraîchement moulu fait toute la différence. Un bon moulin à café offrant une mouture homogène est essentiel pour une extraction optimale.

Manuel broyeurs - Nos recommandations :

Électrique broyeurs:

6. Carafe/Pilote - Pour servir votre café

Un bon service facilite le service et permet de garder le café chaud.

7. Kits complets - Tout ce dont vous avez besoin dans un seul emballage

Vous souhaitez une solution clé en main ? Nos kits complets contiennent la plupart des éléments nécessaires :

Guide de brassage - Comment faire

Recette de base :

  • Quantité de café : 15 à 18 grammes
  • Quantité d'eau : 250 ml
  • Température de l'eau : 92-96°C
  • Degré de broyage : Moyennement fin (comme le sel de table)
  • Temps d'infusion : 2 min 30 à 3 min 30 s

Pas à pas:

  1. Rincez le papier filtre à l'eau chaude pour enlever le goût du papier et préchauffez le porte-filtre.
  2. Moudre le café jusqu'à une consistance moyennement fine.
  3. Versez le café dans le porte-filtre et égalisez la surface.
  4. Démarrez le minuteur et versez 30 à 40 ml d'eau pour la floraison (30 secondes).
  5. Versez le reste de l'eau en mouvements circulaires, en évitant les bords.
  6. Visez un temps d'infusion total de 2 min 30 à 3 min 30 s.
  7. Savourez votre café parfaitement infusé !

Conseils pour obtenir de meilleurs résultats

  • Utilisez du café frais : Idéalement torréfié dans les 2 à 4 semaines
  • Température de l'eau correcte : Pour une torréfaction légère, utilisez une température plus élevée (95-96 °C). Pour une torréfaction foncée, une température légèrement inférieure (92-93 °C).
  • Expérience: Ajustez la mouture, la quantité d'eau et le temps d'infusion jusqu'à obtenir la tasse parfaite.
  • Nettoyer régulièrement : Pour un goût optimal, veillez à ce que votre matériel soit propre.
  • Utilisez de l'eau de bonne qualité : L'eau filtrée donne les meilleurs résultats.
  • Investissez dans un moulin à main : Le café fraîchement moulu fait toute la différence ; nos moulins à café manuels recommandés offrent une mouture homogène, idéale pour… pour over

Résumé

Pour overL'art de préparer un café est une véritable maîtrise. Avec le bon équipement et un peu d'entraînement, vous pouvez obtenir un café digne des meilleurs établissements. Nos trois kits complets, proposés à différents prix, vous permettent de vous lancer facilement, quel que soit votre budget.

Commencez par les bases - une bonne dripper, Papier filtre, pichet de service et moulin à café manuel de haute qualité – complétez ensuite votre équipement avec une bouilloire et une balance numérique pour un contrôle et une précision encore meilleurs.

Indépendamment de A propos de vous choisissez notre kit d'entrée de gamme, notre kit de milieu de gamme ou notre kit haut de gamme, ou A propos de Que vous préfériez composer votre propre kit de A à Z, nous avons tout ce qu'il vous faut pour préparer la tasse de café parfaite. Découvrez notre gamme et trouvez les produits qui correspondent à vos besoins et à votre budget.

Bonne chance pour le vôtre pour over-voyage!

Noah Machiels

Suivez-nous sur @barista_och_espresso