Café

Le café spécial est un café de la plus haute qualité - souvent à partir de fermes ou de coopératives individuelles - qui ont reçu des points élevés dans les évaluations de qualité (souvent 80+ sur SCA-La échelle). Il est cultivé en mettant l'accent sur le goût, la traçabilité et la durabilité, et rôti pour accentuer les profils de goût naturel tels que les fruits, le chocolat ou les noix.

Nous offrons des haricots arabes à 100% de qualité spéciale de certains des plus grands torréfacteurs de Suède, tels que Swerl, Gringo Nordic Et le torréfacteur du café de Budha. La plage contient les deux Origines uniques et Mélanges de café, avec différents profils de goût et rôtissage.

• Rouille légère: Maintient la majeure partie du caractère original du haricot, souvent fruité ou floral. Bien adapté pour filtrer le café et pour-over.
• Rôti moyen: Un équilibre entre l'acidité et la douceur. Bon pour le brassage et espresso.
• Rouille sombre: Fournit des saveurs plus complètes et plus fumées ou chocolatées. Populaire dans espresso Et appuyez sur Can.

Nous remarquons nos produits de café avec la méthode de brassage recommandée. Voici quelques directives:

Machine à expresso et mokabryggare: Choisissez des haricots rôtis pour espresso - Souvent un peu plus foncé ou rôti moyen.

Filtre Café & pour-over: Mieux adapté avec des haricots légers aux intermédiaires.

Scène de presse (French press): Fournit les meilleurs résultats avec une rouille moyenne à foncée.

Cold brew: Utilisez des haricots moulus grossiers, de préférence une origine ou un mélange complet.

Cela dépend de votre méthode de brassage:

Finement moulu (comme le sucre)

Grave moyenne (comme sel de table)

Ground grossièrement (comme sel de mer)

Nous vous recommandons de vous broyer avec le moulin à café juste avant de se brasser pour le meilleur goût!

Oui! Nos haricots sont conçus pour vous donner un Café se sentant à la maison, indépendamment de A propos de tu fais espresso, Brasserie ou pont à main. La combinaison de café spécial, de rôtissage approprié et d'étiquetage d'origine prudente permet de brasser du café dans le monde dans votre propre cuisine.