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V60 Dripper

Pour over

Pour over est une méthode d'infusion manuelle qui révèle les arômes naturels du café avec précision et élégance. En contrôlant vous-même le débit d'eau, la température et le temps d'infusion, vous obtenez un café plus pur et plus nuancé, à chaque fois.

Cette méthode est particulièrement appréciée des amateurs de café pour sa capacité à révéler le fruité, l'acidité et la complexité des grains légèrement torréfiés. Il vous suffit d'un filtre, de café fraîchement moulu et d'eau chaude ; le reste est à votre charge.

Indépendamment de A propos de vous utilisez un Hario V60, Chemex ou Kalita La vague est pour over le choix parfait pour ceux qui souhaitent faire passer leur préparation de café au niveau supérieur.

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Questions et réponses fréquemment posées

Comment en faire un pour over café?
  1. Faire bouillir l'eau et laisser refroidir à 90–96 ° C.
  2. Placer un filtre dans pour over-Le brasseur et rincez-le à l'eau chaude.
  3. Ajouter le café fraîchement moulu (par exemple 20 g) et faire la floraison avec environ 40 g d'eau.
  4. Versez lentement dans le reste de l'eau dans des mouvements circulaires.
  5. Laissez toute l'eau s'écouler (un total d'environ 300 à 340 g d'eau).
  6. Clair! Le temps de brassage devrait durer environ 3 minutes.
Quelle est la différence entre pour over Et brasser du café en machine?

La différence est le contrôle et le goût. Pour over Le café est brassé à la main où vous contrôlez vous-même le débit d'eau, la température et le temps. Il donne un profil de goût plus propre et plus complexe. Le café Machine Brew est automatisé et plus simple, mais fournit souvent une tasse moins nuancée et moins de contrôle sur l'extraction.
Quel type de café dois-je utiliser dans un pour over?

La plupart des variétés de café moulues travaillent pour pour over, Mais le résultat dépend du degré de broyage, de la torréfaction et des préférences de goût personnel. Voulez-vous une tasse claire et fruitée? Choisissez un café spécial rôti léger, de préférence une seule origine à partir de par exemple. Éthiopie ou Colombie. Préférez-vous un goût plus complet et plus rond? Alors l'intermédiaire ou les mélanges peuvent mieux s'adapter. Testez-vous - pour over Achetez tout autant A propos de Avoir le goût A propos de technique.
Combien de temps le brassage devrait-il prendre?

UN pour over-Lawing devrait prendre entre 2,5 et 4 minutes Total - De la première coulée à la dernière goutte. Le temps est affecté par la quantité de café, le degré de broyage, le débit d'eau et le type de filtre. Un temps de brassage trop court peut donner un goût mince, bien que trop long à risque.
Qu'est-ce qu'une "floraison" et pourquoi en faites-vous une?

La floraison est la première étape pour over-Le brassage où vous provoquez le café avec une plus petite quantité d'eau (environ le double du poids du café) et attendez 30 à 45 secondes. Il libère du dioxyde de carbone qui reste après la torréfaction, ce qui aide à extraire uniformément les saveurs du café. Sauter la floraison peut entraîner un brassage inégal.
Quel diplôme de broyage devrais-je avoir pour pour over?

Utiliser un broyage moyen, un peu comme le sel de table. Pour le broyage fin, le café est brassé trop lentement et devient amer, tandis que pour le broyage grossier donne un brassage trop rapide et un goût mince. Ajustez le broyage après le temps de brassage et les résultats du goût - les petits changements font une grande différence.

Let customers speak for us

from 161 reviews
God espresso, smidigt format.

Som ny! Alla tillbehör inkl filter och tabletter. Snabb transport. Mycket bra säljare!

Karl R.
Sage Barista Pro
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Jättesmidig

Köpte en blå till sambon i födelsedags present och hon blev jätte nöjd! Väldigt kompakt och snygg i köket rekommenderar den verkligen!

Mikael H.
Profitec GO
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Lever upp till sitt namn. Xtreme

Otroligt nöjd med min kvarn dock kan den vara stundvis svår att göra ren.

Gustav N.
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Kaffebönornas Rolls-Royse

Jag har minsann testat många kaffebönor i mina dar. Men detta slår allt. Det finns kaffebönor och så finns det kaffebönor!

William J.
Finca Holanda Gesha - Colombia
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Amazing

Lovely product, perfect for everyday use, and wonderful customer service

Hanna B.
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👌

Radisa I.
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Exceptional Craftsmanship & Outstanding Service!

The Wiedemann Manufacturing Wood Portafilter 58mm Bottomless is simply outstanding! Its impeccable craftsmanship, perfect balance of weight, and high-quality materials make every espresso shot a pleasure to pull. The wood finish adds an elegant touch, making it not just a tool but a piece of art for any coffee enthusiast.

Additionally, my experience with Barista-Espresso.se has been excellent. They provide exceptional customer service, quick responses (even on weekends!), and always a positive resolution to any inquiries. I highly recommend both the product and the store!

Lukasz G.
Wood Portafilter 58 mm bottenlös
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Flair 58 plus

Eduard V.
Flair 58 plus
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Godt produkt og hurtigt levering

Patrick B.
Handtagsset för Rocket Appartamento TCA
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Big recomend

Extremt smidig och bra redskap för att få till den perfekta morgonkoppen!

William J.
Timemore Chestnut CS3 Max - Handkvarn
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God købsoplevelse

Købte maskinen på tilbud, og det var en bestillingsvare. Hele forløbet var super med opdateringer fra Udo undervejs. Maskinen er leveret og alt er upåklageligt. Køber gerne igen!

Dag R.
Profitec Drive (Nya Pro 700 modell)
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Top!

Super Qualität, top verpackt für den Versand, wunderschöne Tassen!

Bianka O.
Porcelain Cup - Lino 8oz/24cl Small Latte
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Great product and great support!

While the website is not quite configured for US delivery, through a quick email exchange, I was able to order this beautiful set of walnut components for my new Sanremo You. The delivery arrived surprisingly quickly and the fit was perfect and beautiful! I’d certainly order from Barosta Oct Espresso again!!👍

Christian K.
Handtagsset för Sanremo YOU
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Liten och smidig

Mats B.
Tampermatta Robusta 14cm diameter
Tampermatta Robusta 14cm diameter
Fanns ej i lager

Tyvärr fanns den ej i lager lager när jag beställde, och det tog lång tid innan jag fick den då det tog tid att få den från leverantör.
_MEN_ med det sagt var det fantastiskt bra service från Barista & Espresso, som proaktivt höll mig uppdaterad.

Om produkten i sig: fenomenalt rent funktionellt, toppen fit and finish samt att den riktigt snygg snygg i olivträ!
Det är riktigt trevlig att slippa variationen som uppstår vid manuell tamping, särskilt när vi är två här hemma med lite olika teknik med vår föregående tamper :-)

Raoul K.
Wiedecent spring tamper
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