Ascaso Test du Steel Duo PID
Jan 24, 2023
Saviez-vous que Ascaso Est-ce une marque espagnole ? Ils fabriquent des machines à expresso populaires depuis plusieurs années. Europa, y compris Dream, Baby et Ascaso Steel Duo PID. Découvrons ce qui rend le Duo PID unique et pourquoi ce système à double thermobloc suscite autant d'intérêt.
L'apparition du PID Steel Duo
Une machine à expresso similaire dotée d'un système à thermobloc est Ascaso Machine à café Steel Duo PID. Lorsqu'on pense à une machine à thermobloc, on imagine souvent une petite machine à expresso. Mais pas celle-ci. Fabriquée avec des matériaux haut de gamme, la Steel Duo PID pèse 15 kg ! Le modèle actuel arbore une élégante finition en acier peint en blanc ou en noir mat, rehaussée de pièces en acier brillant : couvercle du bac d'égouttement, support en cuivre, buse vapeur anti-brûlure et groupe d'infusion. Elle dispose de 4 interrupteurs pour la mise sous tension, le dosage volumétrique, l'eau chaude et la vapeur.
De plus, un affichage numérique à deux chiffres blancs indique la température actuelle (au niveau de la tête d'infusion). Nous apprécions particulièrement les chiffres blancs, car ils s'intègrent parfaitement au design général. On peut également apercevoir un manomètre. AscasoLogo en haut à gauche. AscasoLe logo est visible au centre de la plaque avant et sur le groupe d'infusion lui-même.
Ce Ascaso Il semble pencher lorsqu'on le regarde de côté. Le fait que le porte-gobelet soit incliné vers l'arrière est un peu étrange. Cela dit, quand c'est justifié, j'apprécie toujours l'esthétique d'une inclinaison verticale ou, dans ce cas précis, horizontale. Mais là, j'ai des doutes. Pendant l'extraction, les gobelets tremblent et vibrent en effectuant un mouvement vers l'arrière. Plus tard, plus A propos de le.
Le porte-filtre est doté d'une belle poignée en bois et se distingue par sa robustesse et son élégance. Sa prise en main est confortable et son utilisation est agréable grâce à son double bec verseur. Veillez simplement à ce que la machine soit bien chaude afin que le porte-filtre atteigne également sa température de fonctionnement (nous recommandons au moins 30 minutes).
Allumez-vous ! Une autre caractéristique de cette machine que nous apprécions particulièrement est la présence de deux voyants LED intégrés aux boutons, permettant de visualiser les manipulations. Nous aimerions que davantage de machines soient dotées de cette fonctionnalité, afin de pouvoir voir comment verrouiller le porte-filtre et comment… espresso ne fera que rendre l'utilisation de la machine plus facile et plus agréable.
Caractéristiques et spécifications
Nous pensons que si ce système suscite autant d'intérêt, c'est grâce à toutes ses fonctionnalités. Il est équipé d'un chauffe-tasses performant et rapide. Pour une mousse de lait optimale et une extraction d'espresso fiable, il dispose de deux thermoblocs indépendants à régulation PID. Le fait qu'il mesure la température d'infusion directement au niveau de l'unité d'infusion, et non au niveau de la chaudière ou du thermobloc (qui seraient à une température plus élevée), est sans doute son atout majeur. La buse vapeur autonettoyante et anti-brûlure est un autre avantage appréciable. Ascaso Steel Duo Pro. De plus, cet appareil inclut un dosage volumétrique, ce qui est génial !
Il convient de mentionner le bac d'égouttement intelligent en guise de dernier élément. Ses ailettes empêchent la formation de remous d'eau sale lorsqu'on retire le bac plein. Bravo !
Chaudière, thermojet et thermoserpentin
N'oubliez pas que cette machine utilise des « thermocoils », que nous jugeons bien supérieurs aux « thermojets » des machines moins chères. Prenez par exemple la Decent DE1, elle aussi équipée de thermocoils. Leur coût plus élevé est justifié par une meilleure stabilité de la température que celle des modèles concurrents. De plus, ils chauffent beaucoup plus vite, consomment moins d'énergie et permettent de faire mousser le lait indéfiniment, contrairement aux machines à vapeur traditionnelles. Enfin, l'eau reste plus fraîche car elle n'a pas le temps de stagner dans un réservoir.
Caractéristiques:
- Dimensions : 1 : Taille : 270 mm x 360 mm x 315 mm
- Deux lampes LED puissantes
- Consommation électrique maximale de 2068 watts
- Réservoir d'eau de 2 litres
- Poids : 15 kg
- Lance vapeur en acier inoxydable avec nettoyage automatique
- 58 mm portafilter en acier inoxydable
- OPV facilement réglable (sans ouvrir la machine)
- Chauffe-tasses actif
- Circuits PID doubles
- Dosage volumétrique
Est-ce adapté aux ménages ?
Lorsqu'on dépense entre 15 000 et 20 000 couronnes, l'acceptation par le partenaire est évidemment primordiale. La machine doit fonctionner parfaitement et avoir une belle apparence. Idéalement, elle devrait également être relativement silencieuse et offrir une bonne ergonomie. À cet égard, Ascaso Le régulateur Steel Duo PID est très adapté aux usages domestiques.
Quelle est la qualité de l'espresso et de la vapeur ?
Le Steel Duo PID est vraiment excellent. espresso. Mais non sans une objection. Nous pensons que même A propos de Le bloc chauffant chauffe rapidement, contrairement au porte-filtre. Une fois le porte-filtre préchauffé, rien ne s'oppose à la préparation d'un café exceptionnel, onctueux et savoureux. espresso.
Ce qui distingue cette machine, c'est sa facilité de réglage. La température PID du groupe d'infusion se règle depuis le menu principal, et la pression grâce à une vis située à l'avant, en bas de la machine. Génial ! Envie de régler la pré-infusion ? Aucun problème ! Elle se règle de 0 à 5 secondes dans le menu des paramètres.
On pourrait dire que la seule caractéristique qui manque à cette machine est la possibilité de régler la pression en temps réel, avec un contrôle du débit, comme sur une machine à levier ou sur une machine à pression variable. kit de profilage de flux pour Profitec machines à expresso.
L'avantage d'une machine à double chaudière ou à double thermobloc est que vous pouvez faire espresso et de la vapeur en même temps, bien sûr. Ascaso Elle est parfaitement capable de le faire. La buse vapeur du Steel Duo PID est large, car elle ne brûle pas, et elle possède un embout en forme d'ampoule.
3 moulins à café compatibles avec le PID Steel Duo
Voici quelques recommandations de moulins à café adaptés Ascaso Duo PID en acier !
Eureka Mignon Specialita
Si vous recherchez un moulin à café élégant au design italien qui moud un café de haute qualité, le Mignon Specialita est fait pour vous.
Ascaso i-Steel Moulin à café
Vous recherchez une meuleuse polyvalente ? La gamme de meuleuses I-STEEL est la solution idéale.
Macap Moulin à café M2M R
Le M2M R Black est un petit moulin à café robuste de Macap en métal chromé. Le réglage micrométrique du degré de rectification permet une rectification précise.
