Torréfiez des grains de café fraîchement torréfiés chez vous
Behmor 2020SR+ est un torréfacteur domestique avancé pour ceux qui veulent contrôler le profil de saveur et profiter de grains de café fraîchement torréfiés dans leur propre cuisine. Il combine des préréglages conviviaux avec un contrôle manuel, ce qui le rend intéressant aussi bien pour les débutants que pour les passionnés expérimentés. Pour ceux qui souhaitent explorer le café fraîchement torréfié avec une origine ou créer de petits lots homogènes à la maison, c'est une solution réfléchie et performante. Nous apprécions particulièrement qu'il soit conçu pour un contrôle visuel, un refroidissement rapide et une meilleure conservation de la chaleur.
Fonctions principales
- ✓ Peut contenir jusqu'à 450 g de grains de café par torréfaction et convient aussi pour des échantillons d'environ 100 g
- ✓ 5 profils de torréfaction préprogrammés ainsi que possibilité de contrôle manuel du temps, de la puissance et de la vitesse du tambour
- ✓ Réduction de fumée brevetée et intérieur éclairé pour une meilleure visibilité pendant la torréfaction
- ✓ Porte à double vitrage et moteur à plusieurs vitesses plus puissant pour une température plus stable et un meilleur contrôle
- ✓ Tambour de torréfaction amovible, récupérateur de débris et cycle de refroidissement pour une manipulation plus facile après torréfaction
Détails
| Produit | Torréfacteur Behmor 2020SR+ |
| Capacité | Jusqu'à 450 g / 454 g / 1 lb par torréfaction |
| Taille de lot recommandée | De environ 100 g à 450 g |
| Durée de torréfaction | Environ 13–18 minutes |
| Temps standards | 18:00 pour 1 lb, 12:00 pour 1/2 lb, 8:30 pour 1/4 lb |
| Puissance | 1630 W |
| Tension | 220–240 V |
| Hauteur | 26 cm |
| Largeur | 43 cm |
| Profondeur | 31 cm |
| Poids | 11 kg |
| Profils de torréfaction | 5 profils de chaleur/torréfaction préprogrammés |
| Contrôle manuel | Oui, temps réglable en fonctionnement ainsi que puissance du brûleur et vitesse du tambour ajustables |
| Moteur | Moteur à plusieurs vitesses, 16 et 32 rpm |
| Fonction de refroidissement | Oui, avec vitesse de moteur variable pour refroidissement et gestion des débris |
| Éléments chauffants | Éléments chauffants en quartz contrôlés par thermostat |
| Tambour de torréfaction | Tambour amovible en maille d'acier |
| Affichage | Affichage facile à lire |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Réduction de fumée | Technologie brevetée de réduction de fumée pour la torréfaction en intérieur |
| Flux d'air | Flux d'air constant |
| Porte | Double vitrage pour une meilleure conservation de la chaleur |
| Fonctions de sécurité | Signal sonore pour arrêt de sécurité et avertissement de 15 secondes ainsi qu'arrêt automatique en cas d'inactivité |
| Nettoyage | Récupérateur de débris amovible et intérieur facile à nettoyer |
| Micrologiciel | Peut être mis à jour via connexion câblée |
| Inclus | Torréfacteur avec unité de contrôle, tambour de torréfaction, récupérateur de débris, brosse de nettoyage et manuel en anglais |
| Note d'utilisation | Convient mieux pour une torréfaction moyenne ; moins idéal pour une torréfaction très claire ou très foncée |
| Autres informations | L'appareil est testé en usine avant livraison, ce qui peut provoquer une légère décoloration sur la grille |
Conseils d'entretien
Débranchez toujours la torréfactrice avant le nettoyage et laissez-la refroidir complètement. Ne vaporisez pas et ne nettoyez pas les éléments chauffants en quartz, et évitez les éponges métalliques, les produits chimiques corrosifs et les nettoyants abrasifs. Nous recommandons un nettoyant doux, non corrosif et non abrasif.
Après toutes les cinq torréfactions, vous devriez lancer un cycle de nettoyage à sec pour réduire les dépôts : vaporisez légèrement uniquement sur les parois métalliques, insérez le tambour vide et le collecteur de résidus, puis lancez un cycle complet de torréfaction/refroidissement de 1/4 lb. Videz régulièrement le collecteur de résidus et gardez également propre la partie inférieure droite arrière de la chambre de torréfaction. Environ tous les quatre mois, les pales du ventilateur et le compartiment électronique doivent être nettoyés, et la poussière, les peluches ou les résidus doivent être retirés du couvercle et des conduits du canal d'évacuation.
Torréfacteurs domestiques
Behmor est reconnu pour ses torréfacteurs domestiques offrant plus de contrôle sans nécessiter d'installation commerciale. Derrière la marque se trouve Joe Behm, avec un focus sur une torréfaction précise à domicile, le contrôle utilisateur et la réduction de la fumée. Cela se voit dans la conception du 2020SR+ : il est destiné à une torréfaction active et attentive où vous suivez vous-même l'évolution des grains et ajustez le résultat selon le goût.
Pour ceux qui veulent passer des grains achetés à une expérience de café torréfié maison, le Behmor 2020SR+ est un choix sérieux et réfléchi pour la maison.
Questions fréquentes
▾Quelle quantité de café le Behmor 2020SR+ peut-il torréfier par lot ?
Elle peut torréfier jusqu'à 450–454 grammes de café par lot, et fonctionne aussi pour de petites torréfactions d'environ 100 grammes pour des grains de café fraîchement torréfiés à la maison.
▾Le Behmor 2020SR+ est-il adapté pour le café fraîchement torréfié d'origine unique ?
Oui, elle convient parfaitement si vous souhaitez essayer différentes origines et contrôler la torréfaction plus précisément grâce à des profils préprogrammés et un contrôle manuel.
▾Cette torréfactrice nécessite-t-elle beaucoup d'entretien ?
Un nettoyage régulier est important. Videz souvent le collecteur de résidus, nettoyez délicatement l'intérieur et lancez un cycle de nettoyage à sec après environ toutes les cinq torréfactions selon la recommandation du fabricant.
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