Coût d'ouverture d'un café
Jan 29, 2023
Ouvrir un café est un rêve pour beaucoup de gens, mais c'est aussi un gros investissement. Il est important de comprendre tous les coûts avant de se lancer dans l'ouverture d'un café pour vous assurer que vous pouvez vous permettre l'investissement à long terme. Voici une liste des coûts les plus courants que vous rencontrerez lors de l'ouverture d'un café.
Il en coûte entre 250 000 SEK et 3 millions SEK pour ouvrir un café, selon le type de café que vous souhaitez ouvrir. Les camions de restauration, les kiosques et les stands de café peuvent coûter entre 250 000 et 750 000 couronnes, mais certains petits stands de café ont commencé avec aussi peu que 50 000 couronnes. Les cafés traditionnels avec des sièges nécessitent cependant près de 800 000 SEK. La taille des locaux est un facteur déterminant, car des baux plus élevés sont exigés pour les locaux plus grands et davantage pour l'intérieur et le personnel.
Coûts locaux
Les principaux coûts d'ouverture d'un café sont les coûts des locaux. Il s'agit notamment du loyer des locaux, des éventuelles modifications à apporter aux locaux et des conseils sur les lieux. Ces coûts varient en fonction de la taille du lieu, de l'emplacement et de l'accessibilité aux transports en commun.
Meubles et équipement
La prochaine grande dépense est le mobilier et l'équipement. Ceux-ci incluent des tables, des chaises, des machines à café, des lave-vaisselle, des réfrigérateurs, des congélateurs, des éléments chauffants, des bougies et bien plus encore. Il est important d'investir dans un équipement de haute qualité pour donner à votre café une apparence professionnelle.
Inventaire
L'équipement est un must lors de l'ouverture d'un café. Ceux-ci incluent le café, le thé, le sucre, le lait, les tasses, les assiettes, les couverts et bien plus encore. Vous devez également vous attendre à devoir renouveler régulièrement votre inventaire pour que votre café continue de fonctionner.
Personnel
Le personnel est un autre gros coût lors de l'ouverture d'un café. Vous devrez embaucher des cuisiniers, des serveurs et des barmans. Vous devez également vous attendre à devoir payer les salaires, les assurances et autres frais pour vos employés.
Commercialisation
Le marketing est une partie importante de l'ouverture d'un café. Vous devrez faire de la publicité pour votre nouvelle entreprise pour attirer des clients. Cela inclut la publicité dans les journaux locaux, sur les réseaux sociaux et sur d'autres sites Web
Commencez par établir un plan
Avant de franchir le pas pour ouvrir un café, il est important de mettre en place un plan. Ce plan doit inclure un budget détaillé, une stratégie marketing, une description de votre public cible et une description de vos produits et services. En établissant un plan, vous avez une image claire de ce que vous voulez réaliser et des étapes à suivre pour y parvenir.
Il est important d'avoir un budget détaillé lors de l'ouverture d'un café, afin d'avoir une idée claire de tous les coûts et de pouvoir se préparer adéquatement. Voici un aperçu de certains des principaux coûts à prendre en compte :
L'emplacement/coût de l'emplacement
Le coût des locaux est un facteur important à prendre en compte lors de l'ouverture d'un café. Vous voulez vous assurer de ne pas dépasser 15% de vos projections de ventes. Il est important de trouver un emplacement approprié qui convient à votre public cible et qui n'est pas trop cher.
Matériel pour faire fonctionner le café
L'équipement est un autre coût important à considérer. Vous devez investir dans tout, de l'équipement de café au mobilier et à l'équipement pour gérer le café. Le coût de cet équipement peut dépasser 50% du budget total. Il est important de faire attention à choisir la qualité plutôt que la quantité, afin de ne pas avoir à tout remplacer trop tôt. Les articles tels que le café, les boissons et le lait ne doivent pas dépasser 40% des prévisions de ventes.
Frais de personnel et services professionnels
Les frais de personnel et les services professionnels sont un autre coût important à prendre en compte lors de l'ouverture d'un café. Il s'agit notamment de vos employés et sous-traitants. Vous voulez vous assurer d'embaucher les personnes les plus compétentes pour vous assurer que votre café fonctionne aussi efficacement que possible.
Impôts
Les taxes sont un autre facteur important à prendre en compte lors de l'ouverture d'un café. D'une manière générale, ils représentent environ 35 % du résultat d'exploitation. Vous voulez vous assurer de bien comprendre toutes les règles et réglementations fiscales pour éviter les surprises en cours de route.
Autres frais généraux
Les autres frais généraux comprennent les permis et licences, les assurances, l'entretien, les fournitures telles que les tasses, les bâtons, les verres, etc. Vous voulez vous assurer d'inclure tous ces coûts dans votre budget afin d'en avoir un complet
Résumé
L'ouverture d'un café est un gros investissement et il est important d'en comprendre tous les coûts avant de franchir le pas. Les principaux coûts sont les coûts des locaux, du mobilier et du matériel, des agencements, du personnel et du marketing. Avant de commencer l'ouverture de votre café, il est important d'établir un plan qui comprend un budget détaillé, une stratégie marketing, une description de votre public cible et une description de vos produits et services.
