Combien cela coûte-t-il de démarrer un café
Jan 29, 2023
Créer son propre café peut être un rêve pour beaucoup, mais il est important de savoir ce que cela coûte réellement avant d'investir de l'argent et du temps. Nous avons rassemblé toutes les informations nécessaires pour vous aider à évaluer les coûts pour démarrer votre propre café.
Il en coûte entre 250 000 et 3 millions de couronnes pour ouvrir un café, selon le type de café que vous souhaitez ouvrir. Les food trucks, kiosques et stands de café peuvent coûter entre 250 000 et 750 000 couronnes, mais certains petits stands de café ont démarré avec aussi peu que 50 000 couronnes. En revanche, les cafés traditionnels avec des sièges nécessitent près de 800 000 couronnes. La taille du local est un facteur déterminant, car des baux plus élevés sont requis pour des espaces plus grands, ainsi que plus de dépenses pour l'intérieur et le personnel.
Local et équipement
Une des plus grandes dépenses pour ouvrir un café est de trouver et de louer un local. Le prix d'un local varie en fonction de son emplacement, de sa taille et de la disponibilité de l'espace. Vous devez vous attendre à payer entre 10 000 et 50 000 couronnes par mois pour un local, selon ces facteurs.
Une fois que vous avez trouvé un local, il est temps d'acheter tout l'équipement dont vous avez besoin. Cela inclut tout, des machines à café et réfrigérateurs aux chaises et tables. Il est facile de prévoir un coût de 100 000 couronnes ou plus pour acheter tout l'équipement nécessaire.
Stock et matières premières
Pour faire fonctionner un café, vous devez également avoir un stock de matières premières. Cela inclut tout, du café et du thé au pain et aux gâteaux. Vous devez prévoir un coût de 10 000 à 20 000 couronnes par mois pour maintenir votre stock bien approvisionné.
Personnel
Un café n'est pas un spectacle en solo, et vous devez embaucher du personnel pour faire fonctionner l'ensemble. Vous aurez besoin d'embaucher un ou deux baristas, un cuisinier A propos de si vous prévoyez de servir de la nourriture. Vous devez prendre en compte combien ira pour les salaires, les charges sociales et les impôts.
Marketing et publicité
Pour faire en sorte que votre café se démarque et soit attrayant pour les clients, il est important d'avoir une stratégie de marketing solide. Vous devez prévoir un coût de 5 000 à 10 000 couronnes par mois pour le marketing et la publicité.
Coûts des matières premières
Lorsque vous gérez un café, l'un des plus grands coûts est le coût des matières premières. Cela inclut des aliments comme le café, le thé, le lait, le sucre et les pâtisseries, ainsi que des boissons et des fruits. Pour garantir une haute qualité des produits et un bon goût, il est important de choisir des matières premières auprès de fournisseurs fiables et de haute qualité. Le prix des matières premières peut varier selon la saison, la région et le fournisseur, il est donc important de comparer les prix et de choisir le fournisseur avec soin.
Il existe plusieurs façons de réduire les coûts des matières premières. Une façon est d'inclure des matières premières de saison dans le menu, comme des fraises en été et des brioches à la cannelle pendant Noël. Une autre façon est de choisir des alternatives aux matières premières coûteuses, comme utiliser des flocons d'avoine au lieu de la farine d'amande dans les pâtisseries.
Autres coûts
En plus des coûts des matières premières, il y a de nombreux autres coûts à prendre en compte lorsque vous démarrez un café. Ceux-ci incluent le loyer du local, le mobilier, les équipements, le marketing, le personnel et les assurances. Pour garder les coûts bas, il est important de planifier soigneusement et de choisir des produits et services avec soin.
Un autre facteur important à considérer est les règles fiscales et les frais. Il est essentiel de se renseigner sur les règles et les frais qui s'appliquent à votre entreprise et de les inclure dans votre budget.
Résumé
Les coûts pour démarrer un café sont considérables et incluent les coûts des matières premières, du loyer, des meubles, des équipements, du marketing, du personnel et des assurances. Pour garder les coûts bas et assurer une activité rentable, il est important de planifier soigneusement et de choisir des produits et des services avec soin.