La Nuova Era Altea Hybrid Machine à expresso commerciale 3-Groupe

La Nuova Altea Hybrid 3-group est une machine à expresso qui dispose de deux têtes de groupe automatiques ainsi qu'un groupe à commande manuelle à levier traditionnel situé au centre. En tirant manuellement sur le levier, vous avez un contrôle total sur l'extraction de l'espresso. En pouvant contrôler la pré-infusion, la pression d'extraction et le temps d'extraction, vous avez la possibilité de réaliser des boissons espresso fantastiques que les machines à expresso automatiques ne peuvent pas produire. En même temps, les machines à expresso automatiques ont l'avantage de pouvoir arrêter l'extraction au bon moment grâce à leurs boutons de volume programmables, ce que les manuelles ne peuvent pas faire. Avec l'Altea Hybrid, vous avez le meilleur des deux mondes, en pouvant extraire manuellement avec le levier classique tout en ayant accès à deux têtes d'extraction automatiques. L'Altea Hybrid est identique en interne à l'Altea Vintage, sauf que la Hybrid a intégré un groupe d'extraction à levier traditionnel. L'Altea a un design italien fantastique avec des fonctionnalités traditionnelles qui se démarquent de la masse avec son grand levier attrayant qui permet à un barista d'avoir un contrôle total sur l'extraction. La machine à expresso convient à tous les types d'entreprises commerciales comme les boulangeries, cafés et restaurants.

Plus d'informations

La Nuova Era Altea Hybrid 3-group a un design italien classique et convient aux cafés et restaurants. Avec un design simple et épuré, une énorme capacité de chauffe, l'Altea Hybrid peut extraire tasse après tasse. Il y a deux buses à vapeur qui sont isolées thermiquement ainsi qu'un robinet d'eau chaude pour le thé et l'americano. Pour faciliter le travail du barista, l'Altea Hybrid dispose de boutons de volume programmables qui garantissent toujours la même espresso quantité à chaque fois. Il y a également un mode manuel A propos de si le barista souhaite avoir un contrôle total sur l'extraction. Chaque tête d'extraction peut être programmée individuellement. La stabilité de la température est l'un des paramètres les plus importants pour un café et un restaurant afin de garantir au client la même qualité de café à chaque fois. C'est pourquoi La Nuova Era Altea Hybrid les groupes d'extraction E61 sont bien pensés et offrent une température stable lors de l'extraction, encore et encore. L'Altea Hybrid a un espace accru entre le bac d'égouttage et la tête d'extraction pour accueillir des verres à latte plus grands ou plus hauts et est également livrée avec un bac d'égouttage supplémentaire amovible pour réduire l'espace. L'Altea Hybrid est un choix parfait pour les cafés, boulangeries et restaurants qui souhaitent se démarquer avec une machine à expresso aux caractéristiques traditionnelles. 

A propos de machines à expresso à levier traditionnel

La première machine à expresso à levier traditionnel est apparue en 1947. L'avantage d'une machine à expresso à levier est qu'elle n'a besoin ni de pompe ni de composants électroniques, la pression étant générée mécaniquement en tirant sur le levier pour atteindre une pression d'extraction de 9 bars. En tirant progressivement sur le levier, vous avez un contrôle total sur l'extraction. Comme aucune pompe ou composant électronique n'est requis, la machine à expresso manuelle à levier est très silencieuse. Les machines à expresso manuelles ne nécessitent également aucun nettoyage « Backflush » à la fin du service, car seules les machines à expresso automatiques ont une vanne trois voies. Un autre avantage des manuelles est qu'elles se distinguent par leur beau levier long.

Spécifications