La Nuova Era Altea Hybrid Machine à expresso commerciale à 3 groupes

Le groupe La Nuova Altea Hybrid 3 est une machine à expresso dotée de deux têtes de groupe automatiques ainsi que d'un groupe traditionnel à levier manuel situé au milieu. En abaissant manuellement le levier, vous avez un contrôle total sur la préparation de l'espresso. En étant capable de contrôler la pré-infusion, la pression d'infusion et le temps d'infusion, vous avez la possibilité de produire de fantastiques boissons expresso que les machines à expresso automatiques ordinaires ne peuvent pas produire. Dans le même temps, les machines à expresso automatiques ont l’avantage de pouvoir arrêter la préparation au bon moment grâce à leurs boutons de volume programmables, ce que ne peuvent pas les machines manuelles. Avec l'Altea Hybrid, vous avez le meilleur des deux mondes, en pouvant infuser manuellement avec le levier classique et en ayant accès à deux têtes d'infusion automatiques. L'Altea Hybrid est intérieurement identique à l'Altea Vintage, sauf que l'Hybride a intégré un groupe de brassage traditionnel commandé par levier. L'Altea a un superbe design italien avec des caractéristiques traditionnelles qui se démarque de la foule avec son grand levier attrayant qui permet à un barista d'avoir un contrôle total sur le brassage. La machine à expresso convient à tous types d’entreprises commerciales telles que les boulangeries, les cafés et les restaurants.

Plus d'information

La Nuova Era Altea Hybrid Le groupe 3 a un design italien classique et convient aux cafés et restaurants. Avec un design simple et élégant et une énorme capacité d’infusion, l’Altea Hybrid peut préparer tasse après tasse. Il y a deux bâtons de vapeur isolés thermiquement et une sortie d'eau chaude pour le thé et l'americano. Pour faciliter la tâche du barista, l'Altea Hybrid dispose de boutons de volume programmables qui garantissent toujours le même espresso montant à chaque fois. Il existe également un mode manuel A propos de le barista veut avoir le contrôle total sur le brassage. Chaque tête d'infusion peut être programmée individuellement. La stabilité de la température est l’un des paramètres les plus importants pour qu’un café et un restaurant garantissent au client la même qualité de café à chaque fois. Il faut donc La Nuova Era Altea Hybrid Groupes de brassage E61 bien pensés et offrant une température stable lors du brassage encore et encore. L'Altea Hybrid a une distance étendue entre le plateau de déversement et la tête d'infusion pour accueillir des verres à latte plus grands ou plus hauts et est également livré avec un plateau de déversement supplémentaire amovible pour réduire la distance. L'Altea Hybrid est un choix parfait pour les cafés, boulangeries et restaurants qui souhaitent se démarquer avec une machine à expresso aux caractéristiques traditionnelles. 

A propos de machines à expresso traditionnelles à commande par levier

Les premières machines à expresso traditionnelles à levier sont apparues en 1947. L'avantage des machines à expresso à levier est qu'aucune pompe ou composant électronique n'est nécessaire, mais la pression est créée mécaniquement en abaissant le levier pour atteindre une épaisseur de 9. bar. En abaissant successivement le levier, vous contrôlez totalement le processus de préparation. Parce qu’aucune pompe ou composant électronique n’est requis, les machines à expresso à levier manuel traditionnelles sont très silencieuses. Les machines à expresso manuelles n'ont pas non plus besoin d'un nettoyage « Backflush » en fin de séance, car seules les machines à expresso automatiques disposent d'une vanne à trois voies. Un autre avantage du manuel est qu'il se démarque des autres avec son beau levier long.

Caractéristiques