5 incroyables boissons au café que vous devez essayer cet été | Barista & Espresso

L'été est enfin là – et que pourrait-il y avoir de mieux que de combiner deux des grands plaisirs de la vie : le café et les cocktails ?

Quand le soleil brille et que la température monte, il est temps de penser en dehors de la tasse de café habituelle et d'explorer des boissons au café rafraîchissantes et savoureuses avec une touche adulte. Peu importe A propos de si vous êtes un amateur de café, un passionné de cocktails ou simplement à la recherche de quelque chose de nouveau à servir lors des fêtes d'été, des soirées barbecue ou des après-midis paresseux au soleil – voici cinq cocktails au café avec alcool que vous devez absolument essayer !

1. Espresso Martini – Élégant et énergisant 🍸

Un véritable classique qui fonctionne aussi bien lors d'une fête d'été que lors d'une soirée tardive sur une terrasse. Espresso Martini est puissant, sophistiqué et juste assez sucré.

Ingrédients :

• 4 cl de vodka

• 3 cl de liqueur de café (par exemple, Kahlúa)

• 3 cl d'espresso fraîchement préparé espresso

• Glace

• (Optionnel : 3 grains de café pour la décoration)

Préparation :

1. Préparez un espresso et laissez-le refroidir un peu.

2. Remplissez un shaker de glace.

3. Ajoutez la vodka, la liqueur de café et l'espresso refroidi.

4. Secouez vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes – vous voulez obtenir une mousse crémeuse.

5. Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.

6. Décorez avec trois grains de café sur le dessus si vous le souhaitez.

Parfait comme un apéritif sophistiqué ou un cocktail de dessert lorsque le soleil se couche.

☕ Espresso Martini – Variante sans alcool

👉 Voici comment le préparer sans alcool :
Remplacez la vodka par de la vodka sans alcool ou de l'eau froide avec un soupçon d'extrait de vanille pour la profondeur. Utilisez un liqueur de café sans alcool (par exemple de Lyre's) ou faites-en un vous-même avec espresso + sirop de sucre. Secouez avec de la glace et servez comme d'habitude !

2. Café Irlandais Glacé – Une version froide d'un classique réconfortant 🧊

Le traditionnel café irlandais est chaud, sucré et puissant – mais la version froide est tout aussi délicieuse et beaucoup plus estivale. Elle combine la profondeur du whiskey irlandais avec le café stimulant et la glace rafraîchissante.

Ingrédients :

• 4 cl de whiskey irlandais (par exemple Jameson)

• 1 cuillère à café de sucre brun ou de sucre de canne

• 10-12 cl de café fort et froid

• Glace

• Crème fouettée (légèrement fouettée, pas trop ferme)

Instructions :

1. Versez le whiskey et le sucre dans un verre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

2. Remplissez le verre de glace.

3. Ajoutez le café froid et remuez A propos de délicatement.

4. Ajoutez une couche de crème fouettée, en la versant sur le dos d'une cuillère pour obtenir une belle couche flottante.

5. Servez avec une paille ou buvez directement à travers la crème.

La sensation ? Comme un dessert dans un verre – mais avec un petit coup de fouet.

🧊 Café Irlandais Glacé – Variante sans alcool

👉 Voici comment le faire sans alcool :
Remplacez le whiskey irlandais par une alternative de whiskey sans alcool (par exemple de Lyre's ou Celtic Soul), ou utilisez un peu de thé noir fumé pour imiter les notes de whiskey. Le reste de la recette reste le même !

3. Cold Brew White Russian – Doux, froid et décadent ☕🥛

Le White Russian est peut-être le plus connu grâce au film The Big Lebowski, mais cette variante avec du café infusé à froid au lieu de lait donne à la boisson une saveur de café plus profonde et un équilibre parfait pour l'été.

Ingrédients :

• 3 cl de vodka

• 3 cl de liqueur de café (par exemple, Tia Maria ou Kahlúa)

• 6 cl de café infusé à froid (cold brew)

• 2 cl de crème ou de lait

• Glace

Instructions :

1. Remplissez un verre tumbler de glace.

2. Ajoutez la vodka et la liqueur de café.

3. Versez le café cold brew et remuez A propos de.

4. Complétez avec un filet de crème ou de lait – de préférence lentement pour obtenir une belle couche.

Vous voulez le rendre encore plus joli ? Ne remuez pas A propos de la crème directement, laissez l'invité voir comment elle descend dans le verre.

🥛 Cold Brew White Russian – Variante sans alcool

👉 Voici comment le préparer sans alcool :
Utilisez une liqueur de café sans alcool (ou faites-en une maison avec cold brew + sirop de sucre) et remplacez la vodka par de la vodka sans alcool ou omettez-la complètement. Ajoutez du lait ou une alternative végétale et servez avec de la glace.

4. Mojito au café – Pour ceux qui osent penser différemment 🌿🍋

Le mojito rencontre espresso – et le résultat est étonnamment frais. Cette boisson est pour ceux qui aiment la menthe, l'acidité et le café dans un mélange audacieux.

Ingrédients :

• 4 cl de rhum blanc

• 3 cl de espresso froid

• Menthe fraîche (6 à 8 feuilles)

• 2 cl de sirop de sucre (1 part de sucre + 1 part d'eau, chauffé et refroidi)

• 1–2 cl de jus de lime fraîchement pressé

• Eau gazeuse

• Glace

Instructions :

1. Écrasez la menthe et le jus de lime dans un grand verre – pressez légèrement pour libérer les saveurs, mais ne réduisez pas en purée.

2. Ajoutez le sirop de sucre et remplissez le verre à moitié avec de la glace.

3. Versez le rhum et espresso, remuez A propos de bien.

4. Complétez avec de l'eau gazeuse et plus de glace A propos de si nécessaire.

5. Garnissez d'une branche de menthe et d'un quartier de lime.

Une boisson au café fraîche, amère et acidulée qui se démarque vraiment de la foule.

🌿 Mojito au café – Variante sans alcool

👉 Voici comment le préparer sans alcool :
Omettez le rhum et remplacez-le par de l'eau gazeuse ou de l'eau citronnée froide. Laissez le reste comme dans l'original : menthe, jus de lime, espresso et sirop de sucre. Un mocktail rafraîchissant au goût de café !

5. Kahlúa Iced Latte – Un plaisir estival dans toute sa simplicité 🧋

La plus simple de la liste – mais ne la sous-estimez pas. C'est une boisson parfaite go-to pour les chaudes après-midi dans le hamac ou lorsque vous voulez rapidement offrir quelque chose de bon.

Ingrédients :

• 4 cl de Kahlúa

• 10–12 cl de café froid ou cold brew

• Lait, lait d'avoine ou crème (au goût)

• Glace

Instructions :

1. Remplissez un verre de glace.

2. Verse du Kahlúa et remplissez avec du café froid.

3. Ajoutez un peu de lait ou de crème.

4. Remuez A propos de et servez immédiatement.

Voulez-vous le rendre encore plus luxueux ? Ajoutez de la crème fouettée et un peu de cacao.

🧋 Kahlúa Iced Latte – Variante sans alcool

👉 Voici comment le préparer sans alcool :
Utilisez un café liqueur sans alcool ou préparez le vôtre en mélangeant du café fort avec un peu de sirop de vanille ou de sirop de sucre. Remplissez avec du lait, de la glace et savourez !

Conseils de conclusion 🌞

• Utilisez du café fraîchement préparé ou cold brew pour le meilleur goût.

• Ajustez la douceur selon votre goût – certains aiment plus de sucre, d'autres moins.

• Essayez des alternatives à base de plantes comme le lait d'avoine ou le lait de coco pour une touche estivale.

• N'hésitez pas à décorer avec des grains de café, de la menthe, du chocolat ou du zeste de citron – ce sont les détails qui font la différence.
  

Alors – quelle boisson au café testez-vous en premier ?

N'hésitez pas à nous le dire dans les commentaires ou à nous taguer dans votre photo d'été – nous voulons voir vos meilleurs cocktails au café ! ☕🍹