Limonade au café – La boisson la plus inattendue de l'été ! | Barista – Barista och Espresso

Frais. Caféiné. Et étonnamment addictif.

Quand la chaleur s'installe et que l'envie de café persiste, pourquoi ne pas tenter une expérience inédite ? La limonade au café est exactement ce que son nom indique : une limonade acidulée et pétillante associée à un café revigorant. Le résultat ? Une boisson rafraîchissante et vivifiante, à l'équilibre parfait entre amertume et fraîcheur.

Sans alcool dès la base, cette boisson est idéale pour toutes les occasions, mais elle se transforme aussi facilement en un élégant cocktail d'été. Succès garanti lors des pique-niques, barbecues ou en boisson de bienvenue aux fêtes estivales.

🧊 Limonade classique au café pour 4 personnes (environ 1,5 litre)

Ingrédients:

4 dl de jus de citron fraîchement pressé (environ 5 à 6 citrons)
6 à 8 cuillères à soupe de sirop de sucre (ajuster selon votre goût)
2 dl froid espresso ou du café fort
6 dl d'eau gazeuse froide ou d'eau gazeuse
De la glace (beaucoup de glace !)
Garnir: tranches de citron, menthe fraîche

Comment faites-vous ?:

Pressez les citrons et versez le jus dans un grand pichet.
Ajouter le sirop de sucre et remuer. A propos de jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Versez l'espresso froid.
Ajoutez des glaçons et activez l'eau gazeuse juste avant de servir.
Goûtez – ajustez le goût ou l'intensité si nécessaire.
Garnir d'une tranche de citron et de menthe.

🍨 Limonade crémeuse au café – un dessert dans un verre

Envie d'une version encore plus luxueuse, comme sur la photo ? Essayez cette variante avec de la crème au citron pour un goût plus doux et plus rond :

Ajout:

1 dl de crème au citron (par exemple, de la crème de citron mélangée à un peu de crème fouettée ou de lait)
Crème fouettée ou mousse à la vanille en garniture
Glace à la vanille facultative (pour un effet flottant)

Comment faites-vous ?:

Suivez la recette de base ci-dessus, mais réduisez la quantité d'eau gazeuse à 4 dl.
Fouettez légèrement la crème au citron et incorporez-la à la limonade.
Garnissez d'une quenelle de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.
Garnir de menthe et d'une tranche de citron – servir avec une cuillère et une paille !

🍹 Sans alcool ou festif ?

Sans alcoolParfait comme boisson rafraîchissante tout au long de la journée.
Version festive (4 personnes):

Ajouter 12 à 16 cl de vodka, ou
8 cl de vodka + 8 cl de limoncello pour un goût plus complexe
Incorporez l'alcool avant d'ajouter l'eau gazeuse et la glace.

💡 Conseils de présentation :

Congelez le café dans des glaçons pour éviter qu'il ne soit dilué.
Préparez des glaçons avec du zeste de citron, de la menthe ou des fleurs comestibles.
Servez dans un verre à bord doré ou dans une coupe pour une touche de luxe.