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Perception du goût dans le café - Green Veg

Prix habituel €24,95

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Informations fiscales

  • EU-pays : le prix inclut le taux de TVA local
  • Pays hors EU, Royaume-Uni, Suisse et Norvège : prix à la caisse hors TVA

Outil de dégustation de café – Pour une expérience gustative et une analyse du café

Découvrez la profondeur de l'analyse des saveurs du café avec l'Outil de dégustation de café, un outil développé en collaboration entre la Specialty Coffee Association of America et World Coffee Research. Il est conçu pour être à la fois intuitif et amusant à utiliser, parfait pour ceux qui souhaitent approfondir leur compréhension du café et de ses saveurs uniques. Un outil indispensable pour tous les amateurs de café et les dégustateurs professionnels.

Fonctionnalités clés :

  • Intégration du lexique WCR : L'outil est basé sur le plus grand projet de recherche sur les saveurs et les arômes du café jamais réalisé, développé par le Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas. Il comprend un total de 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture pouvant être identifiés dans le café.
  • Cadres de référence pour l'intensité : L'outil fournit des références claires sur la façon de mesurer l'intensité de ces saveurs et arômes.
  • Roue des saveurs et des arômes élargie : Le nouvel affichage est une évolution de la populaire Roue des saveurs de Coffee Taster et inclut désormais des attributs du lexique WCR pour une analyse encore plus détaillée.
  • Exclusivement pour le marché européen : Ce produit est disponible uniquement à Europa.

A propos de Fabricant :

La Specialty Coffee Association of America et World Coffee Research sont deux des organisations les plus respectées au monde dans l'industrie du café. En combinant recherche et passion pour le café, elles travaillent à améliorer la culture du café, la saveur et la qualité. Le Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas a contribué avec son expertise à développer une compréhension plus profonde du spectre complexe des saveurs du café.

Spécifications :

  • Taille : 458mm x 610mm
  • Matériau : Papier de haute qualité avec impressions détaillées
  • Contenu : Roue des saveurs avec 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture du lexique WCR



Specialty Coffee Association - SCA logo

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