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Trouvez la saveur et le format adaptés
Cette gamme a été conçue pour vous permettre d’alterner entre différents types de service sans changer complètement votre façon de travailler. Vous y trouverez des mélanges épicés pour chai en poudre, pour celles et ceux qui recherchent une tasse douce, sucrée et réconfortante, une variante à base de matcha avec une liste d’ingrédients plus simple et un caractère thé plus marqué, ainsi qu’une option pour ceux qui travaillent principalement avec des boissons glacées. Tous les mélanges sont Vegan, mais ils se distinguent nettement par leur profil aromatique, leur utilisation et la taille des portions.
La façon la plus simple de choisir est de commencer par deux questions : souhaitez-vous servir des boissons chaudes, froides ou les deux, et quelle est votre consommation ? Les petits formats de 250 g conviennent parfaitement pour découvrir une saveur, les utiliser à la maison ou répondre à une consommation plus faible. Les formats de 2 kg sont plus pratiques lorsque la boisson revient régulièrement à la carte, lorsque plusieurs personnes du foyer utilisent le même mélange ou lorsque vous souhaitez éviter de devoir refaire souvent le plein. Commencez donc par le type de boisson, puis choisissez le volume.
Quatre choix clairs
Chaque mélange joue un rôle spécifique dans la gamme.
Chai doux en grand format
Note de vanille sur une base épicée
Pour celles et ceux qui recherchent un chai plus doux et polyvalent, de la tasse chaude à la boisson glacée.
Un grand classique épicé du quotidien
Petit sachet, profil épicé plus marqué
Pour celles et ceux qui souhaitent un chai aux épices plus prononcées, dans un format facile à conserver à la maison ou à essayer d’abord.
Pour les amateurs de matcha
Une expression plus pure que le chai
Un excellent choix si vous préférez les notes de thé vert à la cannelle et au gingembre, avec la possibilité de préparer des boissons chaudes comme froides.
Conçu pour le blender et les glaçons
Base vanillée pour boissons froides
Le bon choix si vous vous concentrez sur les frappés, les shakes ou les cafés glacés et souhaitez un mélange spécialement conçu pour les recettes froides.
Choisissez selon votre façon de servir
Voici trois façons d’entrer dans la gamme : grand volume, consommation réduite et option pour celles et ceux qui souhaitent travailler avec des saveurs de thé vert.
Quand la consommation est élevée
2 kg pour un service régulier
Le grand format convient le mieux lorsque la même boisson est préparée souvent et que vous souhaitez une organisation plus rationnelle.
Pour les cartes de boissons froides
Grand volume pour l’été et la vente à emporter
Pratique lorsque les boissons froides font partie intégrante de l’offre et que vous avez besoin d’une base qui dure plus longtemps.
Pour les petites quantités
250 g, facile pour débuter
Un format pratique pour la maison, pour tester une nouvelle saveur ou pour varier les plaisirs sans prendre un grand conditionnement.
Quand vous voulez plus d’épices
Ce choix vous convient si vous recherchez une saveur chai prononcée, aux notes classiques de cannelle, de gingembre et de thé noir. Idéal pour les lattes, mais aussi facile à utiliser dans une version glacée.
Quand vous voulez une tasse plus verte
Choisissez cette option si vous préférez construire votre boisson autour du matcha plutôt que d’épices sucrées. Le dosage plus faible implique également une méthode de préparation différente de celle des mélanges pour chai.
Pour les boissons glacées, les shakes et les préparations au blender
Si vous privilégiez les boissons froides, il s’agit de la base la plus adaptée de la gamme. Elle a été conçue pour être mixée avec de la glace et du lait, ce qui la rend particulièrement pertinente pour les cartes estivales, la vente à emporter et les cafés qui souhaitent créer plusieurs variantes froides à partir de la même base.
Questions fréquentes
Les réponses aux questions qui déterminent le plus souvent votre choix.
Quelle est la principale différence entre le chai, le matcha et le Frappé ici ?
La différence réside principalement dans le goût et l’utilisation. Les variantes de chai reposent sur un profil épicé, avec notamment de la cannelle, du gingembre et du thé noir, et conviennent à ceux qui recherchent une base de latte plus sucrée et plus épicée. La variante au matcha offre un caractère totalement différent, avec des notes de thé vert et une composition plus simple. Le mélange Frappé n’est pas conçu comme un chai ou un matcha, mais comme une base vanillée pour des boissons froides et mixées telles que le Frappé, les shakes et le café glacé.
Comment choisir entre 250 g et 2 kg ?
250 g est généralement le bon choix si vous souhaitez essayer une saveur, utiliser le mélange chez vous ou si votre consommation est faible. 2 kg convient mieux lorsque la boisson est préparée souvent, lorsque vous souhaitez travailler de manière plus constante au fil du temps ou lorsque vous avez besoin d’un format adapté à un volume plus important. Le choix dépend donc moins du goût que de la fréquence à laquelle vous utiliserez le produit.
Les mélanges peuvent-ils être utilisés chauds et froids ?
Oui, mais pas exactement de la même manière. Les mélanges pour chai sont polyvalents et conviennent aussi bien aux lattes chauds qu’aux variantes plus froides, comme le chai glacé et certains smoothies ou préparations façon Frappé. Le mélange au matcha peut également être servi chaud ou froid. En revanche, le mélange Frappé est clairement destiné aux recettes froides et convient mieux aux préparations avec de la glace et au blender.
Toutes les options sont-elles végétaliennes ?
Oui, toute la sélection de cette page se compose de mélanges végétaliens. Il est ainsi plus facile de choisir librement entre les saveurs et les utilisations sans devoir écarter certains produits pour cette raison.
