R Nine One Édition Spéciale Edizone

Cette édition spéciale du Rocket Espresso R Nine One est un titan sans pareil. Avec du noyer foncé qui habille les côtés, la poignée du porte-filtre et toutes les manettes, le R Nine One Edizione Speciale se démarque de la foule. Le bois a une sensation agréable avec ses rainures naturelles qui adoucissent et contrastent avec le métal épuré.

Le R Nine One Edizione Speciale de Rocket Espresso a été conçu par l'ingénieur italien Ennio Berti qui voulait obtenir une stabilité de température encore plus précise pour que chaque Espresso soit parfait. Avec des groupes d'extraction remplis d'eau pour favoriser la stabilité thermique grâce à une électronique contrôlée par PID dans les chaudières entièrement en acier inoxydable, on peut dire qu'il a réussi.

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Le R Nine One est conçu pour le barista amateur professionnel ainsi que pour les petits établissements qui souhaitent servir un café de grande qualité. La manette vapeur ergonomique avec deux trous offre une pression de vapeur vraiment puissante. Le lait est prêt en quelques secondes, tout comme sur les machines à Espresso destinées à un usage commercial.

Rocket Espresso R Nine One Edizione Speciale est une machine à Espresso professionnelle au design soigné qui a fière allure aussi bien dans un petit café qu'à la maison dans la cuisine. Cette machine a un design unique et une capacité impressionnante pour sa taille. La machine à Espresso dispose d'un réservoir d'eau intégré mais peut également être raccordée à l'eau et à l'évacuation.

La spécification peut-être la plus importante qui fait du R Nine One une machine à Espresso hors pair est les profils d'extraction. La possibilité d'adapter 5 profils d'extraction uniques permet d'expérimenter presque tout pendant longtemps. Dans ses profils d'extraction, on peut régler 5 paramètres différents, ce qui signifie qu'on peut définir 5 réglages de pression et de temps différents dans la même extraction. Par exemple, si l'on voulait imiter une machine à levier (machine à Espresso où l'on crée manuellement la pression en tirant une manette verticale), on peut programmer un profil pour qu'il fonctionne par exemple (1) 12 bars pendant 5 secondes, (2) 11 bars pendant 6 secondes, (3) 10 bars pendant 4 secondes, (4) 9 bars pendant 4 secondes, et terminer en appliquant (5) 8 bars pendant 6 secondes. Ici, on a donc choisi de changer la pression et le temps 5 fois, ce qui est le nombre maximal. La pression peut être réglée entre 0,1 et 12 bars. De nos jours, il est courant de vouloir faire une pré-infusion, ce qui signifie que l'on humidifie un peu le café avant de commencer l'extraction proprement dite. Certains affirment que cela fait une différence notable tandis que d'autres soutiennent que cela se remarque à peine. Pourquoi ne pas créer deux profils différents, dont l'un utilise la pré-infusion et l'autre extrait de manière traditionnelle ? Essayez par vous-même et trouvez votre propre réponse.

Tous ces réglages se trouvent facilement sur l'écran digital du Rocket Espresso R Nine One. La page 2 du menu affiche un symbole graphique dans le coin inférieur droit, cliquez dessus pour modifier les profils. La colonne de gauche indique le temps et celle de droite la pression. Veuillez consulter le manuel fourni pour voir exactement comment tout est configuré.

Une fois que vous avez réglé votre profil et que vous préparez, un graphique sur l'écran digital affichera en continu la pression et le temps. Pour l'amateur de café passionné, c'est une expérience géniale qui permet une perfection absolue. Regardez simplement la courbe et évaluez si quelque chose pourrait être amélioré pour la prochaine fois. Non seulement c'est cool à voir, mais cela aide aussi considérablement.

Le Rocket Espresso R Nine One est équipé d'un groupe d'infusion rempli d'eau, ce qui signifie essentiellement que le flux entre le groupe et la chaudière est continu. Cela garantit que la température est toujours la même, ce qui entraîne des résultats incroyablement uniformes tasse après tasse. Le R Nine One est également équipé d'une pompe volumétrique à aimant permanent. Cela signifie une extraction plus silencieuse et plus stable de votre espresso.

Non seulement on peut faire un excellent café avec le R Nine One Edizione Speciale, mais il est aussi très pratique grâce à sa fonction marche-arrêt programmable. Sur une période de 24 heures, on peut régler pour qu'il s'éteigne et s'allume 2 fois. Cela signifie que la machine à café peut être prête à l'emploi quand on se lève le matin et a grand besoin de café. Ensuite, elle s'éteint juste à temps pour le départ au travail, puis se rallume pour que le café du soir après le dîner soit également excellent. Et pendant la nuit, elle est éteinte pour économiser de l'énergie et donc protéger l'environnement.

Le nouveau système à vapeur est équipé d'un capteur de pression qui fait une grande différence pour le barista souhaitant produire de nombreuses tasses parfaites à la suite. L'ancien capteur de température NTC que les modèles précédents possédaient fonctionne de telle sorte que lorsque le barista ouvre la vapeur, il faut jusqu'à 15 secondes pour qu'une différence de température notable soit détectée par le capteur. Une fois qu'il détecte une différence, il signale au système d'activer l'élément chauffant pour maintenir la chaleur dans la chaudière et donc aussi la pression. Cela signifie qu'une certaine pression irrégulière peut survenir en raison du délai. Le nouveau capteur de pression envoie un signal de changement de pression dès que le barista ouvre la vapeur. À ce moment, le capteur s'assure que le système en est informé et active immédiatement l'élément chauffant. Cela rend la pression de vapeur plus stable que jamais et le barista qui travaille dur n'a jamais à se soucier d'une éventuelle différence. En bref, l'ancien est un capteur de température et le nouveau un capteur de pression, ce qui augmente la stabilité de la température lors de la texturation du lait.

Le R Nine One Edizione Speciale livré comprend une poignée simple, une poignée double, une poignée de filtre nue, un tamper, une brosse de nettoyage, un filtre aveugle et un tuyau de raccordement d'eau.

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