Cafetière à froid avec support en bois - 10 tasses

Infuseur à eau froide pour infusion manuelle au goût doux

Infuseur à eau froide Tiamo avec support en bois 10 tasses est un choix élégant pour ceux qui veulent infuser du café froid avec précision et style. Ce cafetières manuelle fonctionne avec une méthode de goutte à goutte lente qui donne une tasse plus douce, plus sucrée et plus claire. Pour ceux qui apprécient l'infusion manuelle du café et veulent un contrôle total sur l'extraction, c'est une option réfléchie. Nous pensons aussi qu'il convient particulièrement bien dans une cuisine ou un café où l'équipement peut être mis en valeur.

Fonctions principales

• ✓  Infuse jusqu'à 10 tasses de café infusé à froid avec un goutte à goutte lent et régulier
• ✓  Le beau support en bois combiné au verre offre à la fois fonctionnalité et expression décorative
• ✓  Le filtre en acier inoxydable peut être utilisé sans filtre en papier pour un goût pur et clair
• ✓  La valve réglable permet d'affiner la vitesse de goutte à goutte pendant l'infusion

Détails

Conseils d'entretien

Processus d'infusion

Pour de meilleurs résultats, commencez par doser environ 10 grammes de café pour 100 ml de café prêt. Pour une infusion de 500 ml, cela signifie 50 grammes de café dans le filtre en acier inoxydable. Nous recommandons un degré de mouture similaire à celui du café filtre classique comme point de départ, puis vous pouvez ajuster plus fin ou plus grossier selon les grains et le profil de goût souhaité.

Remplissez le récipient supérieur en verre avec de la glace et de l'eau froide. Ensuite, ajustez la valve pour que l'eau s'écoule lentement à travers le café, idéalement environ 1 goutte par seconde ou toutes les 1,5 secondes. Pendant l'infusion, le débit peut nécessiter un ajustement fin, surtout lorsque le niveau d'eau baisse. Une fois l'infusion terminée, le café reste à température ambiante et gagne à être refroidi avant le service.

Conseils de préparation

Le filtre en acier inoxydable fourni est conçu pour être utilisé sans filtre en papier, ce qui donne une tasse claire avec un caractère net. Si vous souhaitez influencer davantage le débit, vous pouvez ajouter un filtre en papier sous le café ou au-dessus du lit de café pour une répartition plus uniforme de l'eau. Le temps d'infusion est généralement compris entre 3 et 5 heures, selon la vitesse d'écoulement et l'intensité de goût désirée.

Si vous souhaitez un café infusé à froid avec une vraie sensation artisanale, c'est une cafetière élégante et bien pensée qui fait le travail aussi bien qu'elle en a l'air.