Expérience gustative dans le café - Autre

Outil de Dégustation de Café – Explorez les Profils de Saveur du Café

La perception des saveurs dans la série Café, une collaboration entre la Specialty Coffee Association of America et le World Coffee Research, est conçue comme un outil pour les dégustateurs de café. Cette série est créée pour être intuitive, facile à utiliser et utile pour ceux qui souhaitent analyser et décrire le café de manière plus approfondie.

Exclusivement disponible pour le marché européen.

Le Lexique WCR est le plus grand projet de recherche jamais A propos de sur les saveurs et arômes du café. Développé au Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas, le lexique identifie pas moins de 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture présents dans le café, ainsi que des références pour mesurer leur intensité.

Ces nouvelles affiches s'appuient sur le populaire Roue des Saveurs du Dégustateur de Café en incluant les attributs et références du Lexique WCR, ce qui en fait un outil précieux pour les dégustateurs de café qui souhaitent affiner leur analyse sensorielle.

Taille: 458mm x 610mm

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