Perception du goût dans le café Affiche - Épices de cacao noisette

Outil de dégustation de café – Perception des saveurs dans la série café

Découvrez le monde des saveurs du café avec l'outil de dégustation de café, une collaboration entre la Specialty Coffee Association of America et le World Coffee Research. Cet outil est conçu pour être intuitif et facile à utiliser pour tous ceux qui souhaitent analyser et décrire le café de manière plus approfondie.

Fonctionnalités :

• Recherche mondiale : Basé sur la plus grande recherche jamais réalisée sur les saveurs et arômes du café, avec des contributions du WCR Lexicon, qui identifie 110 attributs de saveur et d'arôme.
• Précision scientifique : Développé par le Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas pour mesurer l'intensité des attributs du café.
• Pour le marché européen : Exclusivement disponible à Europa.

Ce poster, qui s'appuie sur la populaire roue des saveurs du dégustateur de café, inclut les attributs du WCR Lexicon et leurs références, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels et les passionnés de café.

Détails du produit :

• Dimensions : 458 mm x 610 mm

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