Moulin Forte AP

baratza forte – Moulin à café électrique pour une mouture précise de l'espresso au café filtre

baratza forte est un moulin à café électrique haut de gamme pour espresso et café filtre, conçu pour ceux qui souhaitent un contrôle professionnel à la maison ou dans un petit café. Avec un boîtier en acier inoxydable, de larges meules plates en céramique de 54 mm et plus de 260 réglages ajustables, il offre une mouture régulière, propre et fiable tasse après tasse. L'écran tactile rend l'utilisation intuitive, et la possibilité de moudre selon le temps, le poids ou manuellement offre la flexibilité que nous apprécions lorsque le café est un artisanat plutôt qu'une routine. Une chose à garder à l'esprit : c'est un moulin avancé de 6 kg, il est donc préférable de lui réserver une place fixe et évidente sur la station de préparation.

Fonctions clés pour baratza forté ap

• Meules plates en céramique de 54 mm : Les meules plates en céramique sont conçues pour une haute précision et une taille de particules constante, offrant un meilleur contrôle en tasse et un profil de saveur riche avec une douceur marquée.
• 260 niveaux de réglage : La combinaison de 10 réglages macro et 26 micro permet d'affiner facilement la mouture, que vous recherchiez un espresso serré ou un caractère plus clair pour le café filtre.
• Large plage de mouture polyvalente : Avec une gamme de mouture allant de l'espresso fin à la mouture plus grossière pour le café filtre, ce moulin convient aussi bien à l'espresso quotidien qu'au café pour le pour-over ou autre méthode manuelle.
• Vitesse de mouture efficace : Une capacité de 2 g/s à 3,7 g/s assure une utilisation rapide et fluide lorsque vous souhaitez travailler avec précision sans perdre de temps.
• Capacité généreuse : Le réservoir à grains contient 285 g et le récipient de mouture 170 g, offrant un bon équilibre entre format compact et volume de travail pratique.
• Entretien simplifié : Avec l'outil fourni pour retirer les meules, le nettoyage et la maintenance sont plus accessibles. Pour un goût optimal, nous recommandons un nettoyage régulier du moulin pour réduire les huiles et résidus de café anciens.

Spécifications

• Meules : 54 mm plates en céramique
• Plage de mouture : 230 – 1150 microns
• Niveaux de réglage : 10 macro x 26 micro = 260 niveaux ajustables
• Vitesse de mouture : 2 g/s – 3,7 g/s
• Capacité du réservoir à grains : 285 g
• Capacité du récipient à café moulu : 170 g
• Poids : 6 kg
• Tension : 220–240 V (version UE)
• Dimensions (L x H x P) : 13 x 36 x 18 cm
• Inclus : Outil pour retirer les meules

À propos de Baratza

Baratza est un nom que nous mettons volontiers en avant lorsque la précision, la durabilité et le Café de spécialité sont au cœur des préoccupations. La marque a construit sa réputation sur des moulins pour passionnés, baristas et environnements professionnels de petite taille, avec un accès aux manuels, informations sur les pièces détachées, dépannage et support technique via sa documentation. Baratza est l’un des fabricants les plus appréciés dans le domaine du Café de spécialité, et le Forté AP montre clairement pourquoi : conception réfléchie, résultats constants et soutien pour ceux qui souhaitent utiliser leur moulin longtemps.