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Agro Hellen - 250g

SUCRE BRUN, RAISIN, MANGUE, ORANGE & CERISE

Un micro-lot complexe du Costa Rica avec une acidité moyenne basse, des notes florales et une finale propre et douce.

Prix habituel €17,95

Taxe inclu

Expédition Calculé à la caisse

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A propos de le café

Origine: Léon Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Producteur: Hellen Mora

Ferme: Agro Hellen

Rôtisserie: Budhas Kafferosteri

Rôtissage: Agtron 70,7 – clair à moyen

Processus: Naturel

Variété: Caturra

Altitude: 1 400–1 700 m.ö.h.

Terroir: Fertile et altéré

Profil de goût: Sucre brun, raisin, chocolat, mangue, orange, cerise, raisin sec Acidité moyenne-basse, corps floral, arrière-goût pur

Recommandation d'infusion: Cafetière électrique, cafetière à filtre manuel (V60, Kalita, Pour over)

Emballage: 250 g – grains entiers

L'histoire derrière le café

Agro Hellen est un micro-lot limité provenant des fermes Agro Hellen à León Cortés, Tarrazú, Costa Rica, cultivé par Hellen Mora.

Avec des altitudes entre 1 400 et 1 700 mètres et une combinaison de sol fertile et de terre parent, des conditions optimales sont créées pour des grains savoureux et aromatiques.

Le café est fait à partir de la variété Caturra et est traité naturellement, ce qui donne une tasse douce, fruitée et complexe avec des notes de goût de sucre brun, de raisin, de chocolat, de mangue, d'orange, de cerise et de raisin sec. Le corps est plein et complexe avec des notes florales et une finale propre.

Rôti avec précision par Budhas Kafferosteri dans un Giesen W15, avec une valeur Agtron de 70,7, ce qui donne un équilibre parfait entre douceur, fruit et fraîcheur.

Voici comment notre café est fait

1. Origine & ferme

Le café est cultivé à la ferme Agro Hellen par Hellen Mora à León Cortés, Tarrazú, l'une des régions de culture de café les plus réputées du Costa Rica.

2. Processus

Processus naturel – les cerises sont séchées lentement avec la pulpe intacte sur des lits surélevés, ce qui préserve et intensifie les sucres naturels et les arômes fruités des grains.

3. Torréfaction & infusion

Torréfié par Budha dans une Giesen W15, jusqu'à une torréfaction légère à moyenne (Agtron 70,7). Parfait pour les machines à café électriques, les filtres manuels et les méthodes pour over.

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  • EU-pays : le prix inclut le taux de TVA local
  • Pays extérieurs EU, Royaume-Uni, Suisse et Norvège : prix au moment du paiement hors TVA

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Informations d'expédition

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En ce qui concerne les retours, vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours, à condition que l'article n'ait pas été utilisé. A propos de Si le produit a été utilisé, nous prendrons en compte toute perte de valeur lors du remboursement. Nous nous efforçons toujours de rendre le processus de retour aussi simple et fluide que possible pour vous.

A propos de La torréfaction

Budhas Kafferosteri est une petite torréfaction à Lycksele avec une passion pour le goût, l'artisanat et la qualité. Nous torréfions le café en petits lots et travaillons en étroite collaboration avec nos producteurs pour proposer des cafés de spécialité avec du caractère et des origines claires. Tous nos cafés sont soigneusement sélectionnés et torréfiés dans le but de mettre en valeur les nuances de saveur uniques du grain, quelles que soient A propos de c'est pour un espressoamant ou ventilateur filtrant.

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