Mr. Mengeche Derso - Ethiopia

Ursprung: Gedeo, Yirgacheffe, Etiopien

Producent: Mr. Mengeche Derso

Gård: Okänd (enskild producent)

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Process: Natural

Sort: Ethiopian heirloom

Höjd: 2 200–2 350 m.ö.h.

Jordmån: Okänd

Smakprofil: Blommig med toner av hibiskus, rött äpple och brunt socker. Syra: Okänd. Kropp: Okänd. Eftersmak: Söt och ren.

Bryggrekommendation: Filterbryggning rekommenderas (handfilter/V60, Kalita, elbryggare; även Aeropress).

Förpackning: 250 g / 1 000 g – hela bönor eller färdigmalet

Detta lot kommer från Mr. Mengeche Derso, en enskild producent i Gedeo-zonen, Etiopiens södra region. På totalt cirka 15 hektar odlas heirloom-arabica på hög höjd (2 200–2 350 m.ö.h.), i ett område som är världsberömt för Yirgacheffe – känt för sin elegans och blommighet. Mr. Mengeche har lång erfarenhet och har uppmärksammats lokalt för sin kvalitetsfokuserade odling. Familjen är delaktig i arbetet och använder naturliga gödningsmedel som djurgödsel och växtrester för att vårda jorden.

Denna mikrolot är del av ett Single Farmer Project som möjliggör full spårbarhet och rättvis prissättning till producenten. I koppen väntar en ren och aromatisk profil med hibiskus, rött äpple och brun sötma – en lysande tolkning av Yirgacheffes klassiska, florala uttryck.

1. Ursprung & gård
Odlats av Mr. Mengeche Derso i Yirgacheffe, Gedeo, Etiopien. Hög höjd och svalt mikroklimat ger långsam mognad och koncentrerad arom.
2. Process
Natural: bären torkas hela på upphöjda bäddar och vänds regelbundet. Metoden bevarar fruktighet och lyfter florala toner.
3. Bryggning
Rostad för filter. Använd medelfint malningsgrad och förhållande ca 1:16–1:17 för en klar, aromatisk kopp som framhäver de blommiga och fruktiga nyanserna.

• EU-pays : le prix inclut le taux de TVA local
  
• Pays extérieurs EU, Royaume-Uni, Suisse et Norvège : prix au moment du paiement hors TVA

En savoir plus ici.

Nous envoyons des colis partout dans le monde EU et aussi à l'extérieur EU, Profitez de votre nouvelle machine à expresso où que vous soyez. Le délai de livraison en Suède est de 1 à 3 jours ouvrés, tandis que les livraisons vers d'autres pays sont possibles. EU (y compris la Norvège, la Suisse et le Royaume-Uni) prend de 2 à 5 jours ouvrés. Pour les articles sur commande, le délai de livraison peut être de 1 à 5 semaines.

En ce qui concerne les retours, vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours, à condition que l'article n'ait pas été utilisé. A propos de Si le produit a été utilisé, nous prendrons en compte toute perte de valeur lors du remboursement. Nous nous efforçons toujours de simplifier au maximum le processus de retour.