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BUNN et ce moulin à café commercial
BUNN fabrique des moulins et des systèmes de préparation par lots commerciaux aux États-Unis, pour les cafés, hôtels et restaurants qui ont besoin d’un flux de travail stable. Cette collection est entièrement consacrée au BUNN MGH, un moulin à café commercial doté d’un système multi-trémies pour les établissements qui alternent entre plusieurs profils de café sans perdre de temps.
Jusqu’à 40 programmes préréglés permettent de retrouver le même réglage de mouture, service après service. C’est particulièrement adapté lorsqu’un moulin à café électrique doit fournir une mouture homogène pour plusieurs recettes au cours d’un même service. Le MGH est également compatible avec les machines BUNN BrewWISE, les machines non BrewWISE et d’autres machines de préparation par lots jusqu’à 1,5 gallon. Depuis 1957, BUNN développe des équipements de restauration pour les gros volumes, et cela se ressent ici : moins de friction au quotidien, un contrôle plus clair et une meilleure régularité en tasse.
Fonctions principales du moulin MGH
Le système multi-trémies repose sur deux réservoirs amovibles à chargement frontal, qui facilitent le changement entre différentes variétés de café dans un même flux de préparation par lots. L’écran LCD offre une vue d’ensemble claire, et jusqu’à 40 programmes préréglés facilitent le maintien de recettes constantes.
Conçu pour les grandes machines de préparation
Le BUNN MGH est compatible avec les machines BUNN BrewWISE, les machines non BrewWISE et d’autres machines de préparation par lots jusqu’à 1,5 gallon. Il constitue donc un excellent choix lorsqu’un moulin à café commercial doit fonctionner de manière stable sur plusieurs postes de préparation et selon des procédures établies.
Questions fréquentes sur BUNN
Réponses sur l’utilisation, la compatibilité et les filtres complémentaires pour les grandes machines à café.
À qui convient le BUNN MGH ?
Le BUNN MGH est conçu pour les cafés, les hôtels et les restaurants. Il convient particulièrement aux établissements où la préparation par lots joue un rôle important dans le service et où le même moulin doit gérer plusieurs profils de café avec une mouture régulière.
Qu’est-ce qui rend le MGH pertinent dans un flux de préparation par lots ?
Il s’agit d’un système Multi-Hopper Coffee Grinder & Storage System doté de deux réservoirs amovibles à chargement frontal. Associé à jusqu’à 40 programmes préréglés, il facilite l’utilisation du moulin lorsque plusieurs recettes doivent être reproduites dans un environnement professionnel.
Avec quelles machines à café le moulin est-il compatible ?
Le BUNN MGH est compatible avec les machines BUNN BrewWISE, les machines sans BrewWISE et les autres machines de préparation par lots jusqu’à 1,5 gallon. Il est donc utile aussi bien dans les environnements BUNN existants que dans les stations de préparation mixtes.
S’agit-il également d’un moulin à café professionnel pour l’Espresso ?
Cette collection est conçue pour la préparation par lots, et non pour l’Espresso. Si vous recherchez un moulin à café professionnel pour les grandes machines à café et le café filtre en grand volume, le MGH est le choix adapté ici.
Comment les programmes préréglés facilitent-ils le quotidien ?
Jusqu’à 40 programmes permettent de reprendre plus facilement des recettes fixes sans réglages manuels inutiles. C’est particulièrement utile lorsque différents cafés sont utilisés au cours de la même journée et que le personnel doit travailler rapidement et avec régularité.
Existe-t-il des filtres complémentaires pour les grandes machines BUNN ?
Oui, la collection comprend également les filtres en papier Gourmet C Funnel, fabriqués en papier épais blanchi. Ce sont des filtres professionnels pour grandes machines à café, qui complètent naturellement la mise en place d’un flux stable pour un moulin à café professionnel et la préparation par lots.
