Perception du goût dans le café Poster - Fruity

Affiche tasse de café qui approfondit votre analyse sensorielle

Affiche SCA Flavour Perception in Coffee – Fruity est conçue pour ceux qui veulent comprendre et décrire le café avec plus de précision. Ce guide visuel sert d’outil inspirant dans la salle de cupping, la torréfaction ou le bar à la maison et se connecte à l’univers de la tasse de café et de l’analyse sensorielle. Pour ceux qui apprécient le savoir, le design et un coin café réfléchi, c’est une affiche qui éduque tout en valorisant l’environnement. Nous pensons particulièrement qu’elle convient à ceux qui travaillent déjà activement sur la description des saveurs, plutôt qu’à ceux qui cherchent uniquement une décoration murale.

Principales caractéristiques

• ✓  Montre clairement et de manière structurée les attributs de saveur fruitée dans le café
• ✓  S’appuie sur la Roue des Saveurs du Dégustateur de Café avec des références du Lexique WCR
• ✓  Développé en collaboration entre Specialty Coffee Association of America et World Coffee Research
• ✓  Convient pour le cupping, la formation, la torréfaction, le café ou un espace café design à la maison
• ✓  Disponible exclusivement pour le marché européen

Détails

Outil de Dégustation de Café – L’outil pour Explorer les Nuances de Saveur du Café

La série Flavour Perception in Coffee est conçue pour être un outil convivial et engageant pour les dégustateurs de café. Elle vous aide à analyser et décrire les profils de saveur du café de manière plus structurée et approfondie, que vous travailliez professionnellement ou que vous souhaitiez développer votre propre précision sensorielle à la maison.

Le WCR Lexicon est le plus grand projet collaboratif à ce jour dans le monde des saveurs et arômes du café. Il a été développé au Sensory Analysis Center de l'université d'État du Kansas et identifie 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture présents dans le café, avec des références pour évaluer l'intensité de chaque attribut.

Ces affiches s'appuient sur la célèbre Coffee Taster’s Flavour Wheel et intègrent les attributs du WCR Lexicon avec les références associées. Le résultat est un outil pédagogique qui facilite l'affinement du langage, de l'évaluation et de la compréhension de la complexité du café. En même temps, le design graphique donne au poster une expression visuelle claire qui convient aux espaces café modernes.

Choisissez ce poster si vous souhaitez combiner connaissance, forme et passion pour le café en une seule expression. C'est un ajout réfléchi pour ceux qui prennent la sensorique au sérieux.