Perception du goût du café Poster - Sweet Floral

Affiche tasse de café qui affine l'analyse des saveurs

Affiche SCA Smakuppfattning i kaffe – Sweet Floral est conçue pour ceux qui veulent comprendre et décrire la saveur du café avec plus de précision. Elle sert de support visuel et pédagogique lors des cuppings, formations et entraînements sensoriels quotidiens. Pour ceux qui aménagent un coin café réfléchi, cela devient plus qu'une décoration murale – c'est un outil professionnel pour le café et un élément réfléchi parmi vos accessoires de service du café. Le motif Sweet Floral offre en outre un focus clair sur les associations de saveurs sucrées et florales.

Fonctions principales

• ✓  Développé comme un outil intuitif et ludique pour une dégustation de café structurée
• ✓  Basé sur le Lexique WCR avec 110 attributs de saveur, d'arôme et de texture dans le café
• ✓  Étend la Coffee Taster’s Flavour Wheel avec des attributs et des références
• ✓  Exclusivement disponible pour le marché européen
• ✓  Grande affiche de 458 x 610 mm avec une mise en page graphique claire et colorée

Détails

Outil de dégustation de café – Un outil pour explorer le profil aromatique du café

Nous recommandons cette affiche aux baristas, torréfacteurs et amateurs de café qui souhaitent travailler de manière plus méthodique la sensorique. La série Flavour Perception in Coffee a été créée pour rendre l'évaluation des saveurs plus intuitive, plus concrète et nettement plus facile à communiquer en pratique. Elle vous aide à mettre des mots sur ce que vous ressentez réellement dans la tasse, de la douceur et la floralité à des références aromatiques plus spécifiques.

Le poster est basé sur le vaste Lexique WCR, le plus grand projet de recherche à ce jour sur les saveurs et arômes du café. Grâce au travail du Sensory Analysis Center de l'Université d'État du Kansas, un langage commun pour l'analyse sensorielle a été développé, où 110 attributs différents sont identifiés et liés à des références d'intensité. Cela rend cette affiche particulièrement utile dans les environnements de formation, à la table de cupping ou dans un showroom où design et savoir peuvent se rencontrer.

La nouvelle série d'affiches étend la célèbre Roue des Saveurs du Dégustateur de Café en intégrant les attributs WCR et leurs références dans un format graphique clair. Il est important de savoir que ce produit convient principalement à ceux qui veulent vraiment travailler la compréhension des saveurs ; si vous cherchez uniquement une décoration, le niveau d'information peut sembler inhabituellement détaillé. Pour le bon client, c'est justement ce qui le rend si intéressant.

Choisissez ce poster si vous souhaitez combiner un design mural réfléchi avec un outil sérieux pour la dégustation de café et le développement sensoriel.