Acme Tasse Dégustation Haute Noire 260ml tasse pour Cupping lot de 6

Ensemble de tasses à café noires pour un cupping plus concentré

Le pack de 6 tasses ACME Taster Tall noires 260 ml pour cupping est conçu pour ceux qui souhaitent évaluer le café avec plus de précision et moins d'influence visuelle. En tant que ensemble professionnel de tasses à café noires, il vous permet de concentrer toute votre attention sur l'arôme, le goût, la finale et la sensation en bouche plutôt que sur la couleur de la boisson. La forme profonde offre suffisamment d'espace pour que le marc de café se dépose au fond, tandis que la porcelaine à paroi épaisse aide à maintenir la température stable tout au long de la dégustation. Pour les torréfacteurs, cafés et amateurs exigeants à domicile, c'est un choix soigné dans le domaine des ensembles de tasses à espresso en céramique et de la dégustation sensorielle du café.

Fonctions principales

• ✓ Émail noir brillant qui réduit l'impact visuel et vous aide à évaluer le café de manière plus objective
• ✓ Forme de tasse profonde qui permet au marc de se déposer pour une expérience de dégustation plus propre et plus claire
• ✓ Porcelaine à paroi épaisse et durable qui contribue à une température plus stable dans la tasse
• ✓ Design empilable qui maintient l'espace de travail propre et économise de la place dans un café, une torréfaction ou un bar à domicile
• ✓ Volume de 260 ml, bien équilibré pour le cupping mais aussi adapté pour americano et café filtre

Détails

Conseils d'entretien

Série ACME Taster

La série ACME Taster a été conçue pour rendre la dégustation de café plus précise, plus cohérente et plus concentrée. La forme profonde aide le marc à se déposer, offrant une tasse plus propre et une meilleure perception sensorielle à chaque gorgée. Nous apprécions particulièrement comment la porcelaine à paroi épaisse maintient la chaleur de manière uniforme lorsque plusieurs tasses sont dégustées à la suite, et comment la forme empilable facilite le travail lorsque le rythme est soutenu. Le Tall Taster noir est particulièrement adapté lorsque la précision et la concentration sont essentielles.

Couleur et finition

La finition en Penguin Black donne à la tasse une apparence propre, professionnelle et épurée. La surface brillante entièrement noire renforce la sensation d'un set de tasses à café noires réfléchi pour une dégustation sérieuse, et l'intérieur sombre vous aide à évaluer l'arôme et le goût sans que l'œil soit distrait par la couleur ou la clarté. L'image montre une tasse minimaliste sans anse, avec un bord droit et une base légèrement effilée, clairement conçue pour la fonction. Il est important de savoir que le modèle est optimisé pour le cupping et le travail sensoriel, donc il est moins évident si vous cherchez principalement une tasse classique pour servir un café quotidien à table.

Comment faire un cupping

Commencez par doser environ 15 g de café grossièrement moulu directement dans la tasse. Versez ensuite de l'eau à environ 94 °C et remplissez la tasse. Laissez infuser environ 4 minutes sans remuer. Cassez ensuite délicatement la croûte avec une cuillère et concentrez-vous sur les arômes qui se dégagent. Retirez le marc flottant à la surface et goûtez lorsque la température a un peu baissé. Dans une petite tasse pour espresso et une dégustation de type cupping comme celle-ci, l'intérieur noir est un avantage clair, car l'attention reste sur le goût.

Si vous souhaitez travailler de manière plus méthodique avec la dégustation de café, c'est un excellent choix d'ACME – empilable, durable et conçu pour un cupping sérieux de qualité premium.