R Nine One machine à expresso (Hyra)

R Nine One de Rocket Espresso est conçue par l'ingénieur italien Ennio Berti qui souhaitait obtenir une stabilité de température encore plus précise pour que chaque espresso soit parfait. Avec des groupes d'extraction remplis d'eau pour favoriser la stabilité de la température grâce à une électronique contrôlée par PID dans les chaudières entièrement en acier inoxydable, on peut dire qu'il a réussi son pari.

Veuillez noter qu'en choisissant l'option bois, l'image du produit affichée est incorrecte. Nous vendons uniquement le R NINE ONE avec des panneaux latéraux en acier inoxydable, avec un choix entre un ensemble de poignées standard en plastique ou quatre différentes options en bois. 

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R Nine One est conçue pour le barista amateur professionnel ainsi que pour les petits établissements souhaitant servir un café de grande qualité. La manette vapeur ergonomique avec deux trous offre une pression vraiment forte sur la vapeur. Le lait est prêt en quelques secondes, tout comme sur les machines à espresso à usage commercial.

Rocket Espresso R Nine One est une machine à espresso professionnelle au design soigné qui a fière allure aussi bien dans un petit café qu'à la maison dans la cuisine. Cette machine possède un design unique et une capacité remarquable pour sa taille. La machine à espresso est équipée d'un réservoir d'eau intégré mais peut également être raccordée à l'eau et à l'évacuation.

La spécification la plus remarquable qui fait du R Nine One une machine à espresso hors pair est la gestion des profils d'extraction. La possibilité d'adapter 5 profils d'extraction uniques permet d'expérimenter presque tout pendant longtemps. Dans ces profils d'extraction, on peut régler 5 paramètres différents, ce qui signifie que l'on peut définir 5 réglages de pression et de temps différents dans une même extraction. Par exemple, si l'on souhaite imiter une machine à levier (machine à espresso où la pression est créée manuellement en tirant une manette verticale), on peut programmer un profil pour que, par exemple, (1) pendant 5 secondes la pression soit de 12 bars, (2) pendant 6 secondes de 11 bars, (3) pendant 4 secondes de 10 bars, (4) pendant 4 secondes de 9 bars, et terminer par (5) 8 bars pendant 6 secondes. Ici, on a choisi de modifier la pression et le temps 5 fois, ce qui est le nombre maximal. La pression peut être réglée entre 0,1 et 12 bars. De nos jours, il est courant de faire une pré-infusion, ce qui signifie que le café est humidifié un peu avant de commencer l'extraction proprement dite. Certains affirment que cela fait une différence notable tandis que d'autres soutiennent que cela se remarque à peine. Pourquoi ne pas créer deux profils différents, l'un utilisant la pré-infusion et l'autre extrayant de manière traditionnelle ? Essayez par vous-même et trouvez votre propre réponse.

Tous ces réglages se trouvent facilement sur l'écran digital du Rocket Espresso R Nine One. La page 2 du menu affiche un symbole graphique dans le coin inférieur droit, cliquez dessus pour modifier les profils. La colonne de gauche indique le temps et celle de droite la pression. N'hésitez pas à consulter le manuel fourni pour voir exactement comment tout est configuré.

Une fois votre profil réglé et l'extraction lancée, un graphique sur l'écran digital affiche en continu la pression et le temps. Pour le passionné de café, c'est une expérience impressionnante qui permet une perfection absolue. Regardez simplement la courbe et évaluez si quelque chose pourrait être amélioré pour la prochaine fois. Non seulement c'est visuellement cool, mais cela aide aussi considérablement.

Rocket Espresso R Nine One est équipée d'un groupe d'extraction rempli d'eau, ce qui signifie essentiellement que le flux entre le groupe et la chaudière est continu. Cela garantit que la température est toujours la même, ce qui se traduit par des résultats incroyablement uniformes tasse après tasse. R Nine One est également équipée d'une pompe volumétrique à aimant permanent. Cela signifie une extraction plus silencieuse et plus stable de votre espresso.

Non seulement on peut faire un excellent café avec le R Nine One, mais elle est aussi très pratique grâce à sa fonction marche-arrêt programmable. Sur une période de 24 heures, on peut programmer deux arrêts et deux démarrages. Cela signifie que la machine à café peut être prête à l'emploi dès le matin quand on a grand besoin de café. Ensuite, elle s'éteint juste avant de partir au travail pour se rallumer afin que le café du soir après le dîner soit également excellent. Et pendant la nuit, elle est éteinte pour économiser de l'énergie et donc protéger l'environnement.

Le nouveau système vapeur est équipé d'un capteur de pression qui fait une grande différence pour le barista souhaitant produire de nombreuses tasses parfaites à la suite. L'ancien capteur de température NTC utilisé sur les modèles précédents fonctionnait de manière à ce que, lorsque le barista ouvre la vapeur, il faut jusqu'à 15 secondes pour qu'une différence de température notable soit détectée par le capteur. Une fois détectée, il signale au système d'allumer l'élément chauffant pour maintenir la chaleur dans la chaudière et donc la pression. Cela signifie qu'une certaine irrégularité de pression peut survenir à cause du délai. Le nouveau capteur de pression envoie un signal de changement de pression dès que le barista ouvre la vapeur. À ce moment, le capteur informe immédiatement le système qui allume l'élément chauffant. Cela rend la pression de vapeur plus stable que jamais et le barista qui travaille dur n'a jamais à se soucier d'une éventuelle différence. En résumé, l'ancien était un capteur de température et le nouveau un capteur de pression, ce qui augmente la stabilité de la température lors de la texturation du lait.

Le R Nine One est livré avec une poignée simple, une poignée double, un porte-filtre nu, un tamper, une brosse de nettoyage, un filtre aveugle et un tuyau de raccordement d'eau.

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