Commencez par la méthode d’extraction, et non par le matériau. Si vous souhaitez une tasse nette et précise, choisissez une cafetière filtre avec papier filtre. Si vous préférez davantage de corps, la French Press est plus adaptée. Si vous voulez préparer une infusion froide pour plusieurs services, l’option cold drip est la bonne solution. Une fois la méthode choisie, il devient plus facile de sélectionner la bonne carafe de service, la balance et les éventuels accessoires.

Le V02 utilise un format de filtre conique et convient à ceux qui recherchent l’expérience classique de la préparation manuelle pour 2 à 4 tasses. Le K02 possède un fond plat et utilise un autre format de filtre, ce qui signifie que vous aurez également besoin du papier filtre adapté à cette cafetière. Les formats ne sont donc pas interchangeables : vérifiez toujours quel papier correspond au modèle choisi.

Pas nécessairement, mais elles remplissent des fonctions différentes. La balance vous aide à reproduire la même dose et le même ratio d’extraction à chaque fois, tandis que la bouilloire offre un meilleur contrôle sur la vitesse et l’endroit où vous versez l’eau. Si vous souhaitez rendre l’extraction plus régulière, la balance est généralement la première étape ; si vous avez déjà votre recette, mais souhaitez améliorer le débit, un bec fin sera très utile.

Oui, mais principalement grâce aux outils complémentaires. Cette collection comprend par exemple une knockbox pour la gestion des galettes, un thermomètre à lait pour un meilleur contrôle de la température et des équipements qui facilitent la préparation et le service. La gamme est ainsi pertinente aussi bien pour la préparation manuelle que pour une station espresso mieux organisée.