Porte-filtre à eau froide avec support en bois - 10 tasses

Cette élégante cafetière à froid de Tiamo, avec un beau support en bois, est l'outil parfait pour préparer jusqu'à 10 tasses de délicieux café infusé à froid. En faisant lentement couler de l'eau glacée à travers du café moulu pendant plusieurs heures, cette cafetière extrait une saveur douce et sucrée qui est unique à la méthode d'infusion à froid.

Processus d'infusion :

1. Dosage et mouture : Pour atteindre l'équilibre parfait, nous recommandons d'utiliser 10 g de café pour 100 ml de café infusé. Pour une infusion de 500 ml, utilisez 50 g de café. Ajoutez le café moulu dans le filtre en acier inoxydable. Commencez avec un degré de mouture standard pour le café goutte à goutte et ajustez le degré de mouture pour affiner le profil de saveur en fonction de votre café choisi.
2. Eau et glace : Remplissez le récipient en verre supérieur avec un mélange de glace et d'eau froide. La quantité dépend de la quantité de café que vous prévoyez d'infuser.
3. Vitesse de goutte : Ajustez la vanne pour atteindre une vitesse de goutte d'environ 1 goutte par seconde ou toutes les 1,5 secondes. Il est important d'ajuster la vitesse de goutte pendant le processus d'infusion pour assurer une extraction uniforme, surtout lorsque le volume d'eau dans le récipient supérieur diminue. Visez une vitesse de 40-60 gouttes par minute pour les meilleurs résultats.
4. Refroidissement : Lorsque l'infusion est terminée, le café sera à température ambiante. Pour le meilleur goût, refroidissez le café au réfrigérateur avant de servir, ou servez-le sur un lit de glace abondante.

Astuces d'infusion :

• Le filtre à café en acier inoxydable est conçu pour être utilisé sans papier filtre, ce qui donne un goût pur et clair. Mais si A propos de vous préférez, vous pouvez ajouter un filtre en papier sous le café moulu ou sur le dessus pour répartir l'eau plus uniformément.
• Le temps d'infusion varie généralement entre 3 et 5 heures en fonction de la force de goût souhaitée et de la vitesse de goutte.

Cette cafetière à froid Tiamo avec support en bois n'est pas seulement une cafetière efficace mais aussi un bel objet de décoration qui rehausse n'importe quelle cuisine ou café. Préparez la tasse parfaite de café infusé à froid et savourez une boisson rafraîchissante et savoureuse pendant les chaudes journées d'été.

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