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L’artisanat du sud de l’Allemagne
Wiedemann Manufaktur est une marque allemande qui associe précision, fonctionnalité et véritable savoir-faire artisanal pour les passionnés de café. Chaque détail est tourné et poncé à la main, ce qui confère au bois et au métal une sensation qui se remarque immédiatement lorsque vous soulevez le couvercle.
Vous trouverez ici les réservoirs qui remplacent le grand hopper d’origine du moulin. Au lieu de laisser un demi-kilo de grains s’oxyder à la lumière et à l’air, vous ne remplissez que la quantité que vous allez réellement préparer aujourd’hui, tandis que le reste du paquet reste hermétiquement fermé. Résultat : un café plus frais en tasse et un moulin moins encombrant sur le plan de travail, aussi bien visuellement qu’en hauteur sous les placards de cuisine.
Conçu pour la portion du jour
La combinaison de l’acrylique transparent et du bois massif vous permet de voir le niveau des grains sans ouvrir le couvercle.
Day hopper pour ECM et Mazzer
Acrylique avec couvercle en bois fabriqué à la main
Contient 30 à 50 g de grains, soit environ la quantité nécessaire pour l’espresso du jour, et réduit sensiblement la hauteur totale du moulin par rapport au hopper d’origine.
Comment effectuer le remplacement
Trois étapes simples, sans outils ni modification du moulin.
1. Videz et soulevez
Le hopper d’origine
Fermez la trappe à grains, videz les grains restants dans le paquet et détachez le hopper d’origine de la fixation du moulin.
2. Placez le réservoir
Installation sans outil
Le réservoir se fixe au même endroit que l’original et assure une fermeture hermétique, sans vis ni adaptateurs.
3. Remplissez pour la journée
Des grains frais chaque matin
Versez la dose du jour, placez le couvercle en bois et conservez le reste du paquet fermé hermétiquement, à l’abri de la lumière.

Compatible avec certains moulins ECM et Mazzer
Le réservoir est conçu pour s’adapter aux fixations des moulins ECM et Mazzer, et non comme un modèle universel. Vérifiez le modèle de votre moulin avant de commander afin que tout soit parfaitement ajusté dès le premier jour. Si vous ne savez pas quelle version vous avez, envoyez-nous un message avec le nom du modèle et nous vous indiquerons le bon choix.
Questions et réponses
Ce que l’on entend le plus souvent au sujet des réservoirs à grains en bois et en acrylique.
Catégories
Quelle quantité de grains peut-il contenir ?
Environ 30 à 50 g, soit deux à quatre doubles espressos selon la dose. L’idée est de moudre la quantité que vous buvez pendant la journée et de laisser le reste des grains dans leur paquet hermétiquement fermé, où ils conservent leur arôme bien plus longtemps.
Est-il compatible avec mon moulin ?
Le modèle a été conçu pour certains moulins ECM et Mazzer et utilise la fixation de réservoir existante du moulin. Les fixations variant selon les générations, nous vous recommandons de comparer la référence de votre modèle avec les informations figurant sur la page produit, ou de nous contacter avant l’achat.
Est-il possible de moudre directement avec le réservoir installé ?
Oui. Remplissez-le de grains, placez le couvercle et moulez comme d’habitude. Sa hauteur réduite permet également au moulin de tenir souvent sous un meuble de cuisine, ce qui est rarement le cas avec le réservoir d’origine.
Comment entretenir le bois et l’acrylique ?
Essuyez l’acrylique avec un chiffon doux légèrement humide, sans solvant ni alcool, qui pourraient provoquer des rayures et ternir la surface. Le bois doit de préférence rester sec et peut être ravivé au fil du temps avec une goutte d’huile adaptée au contact alimentaire. Aucune pièce ne doit être lavée au lave-vaisselle.