RADICAL ESPRESSO - 500g
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PUISSANT / ÉPICÉ / CHUCKY
- Brésil, Éthiopie et Sumatra Gayo - Torréfaction foncée biologique - 500g
Un vin doux-amer, légèrement épicé et fruité espresso avec une nette plénitude. La majorité des haricots dans Radical Espresso a un caractère corsé et provient généralement d'Indonésie et du Brésil. Nous avons également mélangé des grains de café d'Éthiopie, qui contribuent au goût fruité. Certifié biologique.
MÉLANGE ACTUEL
- Jardin Raja Toba de Sumatra
- Brésil Nossa Senhora de Fatima
- Éthiopie Worka Coop Grade 1
- Ethiopie Guji Suke Quto
A propos de la torréfaction
Pour faire ressortir le caractère audacieux et riche de RADICAL, nous avons donné aux grains quelques tours supplémentaires dans notre torréfacteur. Lorsque le café est torréfié foncé, l'acidité du café est réduite et les saveurs puissantes et douces-amères des grains se développent.
Certifié écologique (SE-EKO-04)
