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Kenya Kainamui - 250g

ORANGE, RAISIN, APRICOT & EARL GREY

Un café kenyan doux et équilibré avec une faible acidité, une longue finale et des notes élégantes semblables à celles du thé – torréfié avec précision par Budhas Kafferosteri.

Prix habituel €17,95

Taxe inclu

Expédition Calculé à la caisse

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A propos de le café

Origine: Kainamui, Kenya

Producteur: Ngariama Cooperative Farmers

Rôtisserie: Budhas Kafferosteri

Rôti: Agtron 70,4 – clair à moyen

Processus: Entièrement lavé

Variété: SL-28, Batian

Altitude: 1 700–1 752 m.ö.h.

Terroir: Agriculture fertile

Profil de goût: Orange, raisin, abricot, thé earl grey, acidité faible, douceur et longue finale

Recommandation d'infusion: Cafetière électrique, cafetière manuelle (V60, Kalita, Pour over)

Emballage: 250 g – grains entiers

L'histoire derrière le café

Le Kenya Kainamui est un café kenyan classique avec une touche moderne et plus douce. Cultivé sur le sol fertile de la région de Kainamui, à des altitudes comprises entre 1 700 et 1 752 mètres, par les membres de la coopérative Ngariama Farmers.

Le café est entièrement lavé, ce qui donne un profil de goût clair et équilibré avec des notes d'orange, de raisin, d'abricot et des nuances subtiles similaires à l'earl grey. La combinaison d'une faible acidité et d'un corps rond crée une finale douce et longue – parfaite pour ceux qui recherchent un café kenyan à la fois structuré et doux.

Torréfié par Budhas Kafferosteri dans un Giesen W15, avec une valeur Agtron de 70,4, pour maximiser l'élégance naturelle et la fraîcheur du café.

Voici comment notre café est fait

1. Origine & coopérative

Le café provient de la Ngariama Cooperative Farmers à Kainamui, au Kenya. La coopérative regroupe de petits agriculteurs qui travaillent avec des méthodes de culture durables et une gestion traditionnelle axée sur la qualité.

2. Processus

Le café est entièrement lavé (fully washed) – une méthode qui offre des saveurs claires et nettes grâce à une fermentation, un lavage et un séchage soigneux.

3. Torréfaction & infusion

Torréfié par Budha dans un Giesen W15 à une valeur Agtron de 70,4, ce qui préserve l'acidité douce et l'élégance fruitée du café. Parfait pour les machines à café électriques et les méthodes d'infusion manuelle comme V60, Kalita et Pour over.

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  • Pays extérieurs EU, Royaume-Uni, Suisse et Norvège : prix au moment du paiement hors TVA

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Informations d'expédition

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En ce qui concerne les retours, vous disposez d'un droit de rétractation de 14 jours, à condition que l'article n'ait pas été utilisé. A propos de Si le produit a été utilisé, nous prendrons en compte toute perte de valeur lors du remboursement. Nous nous efforçons toujours de rendre le processus de retour aussi simple et fluide que possible pour vous.

A propos de La torréfaction

Budhas Kafferosteri est une petite torréfaction à Lycksele avec une passion pour le goût, l'artisanat et la qualité. Nous torréfions le café en petits lots et travaillons en étroite collaboration avec nos producteurs pour proposer des cafés de spécialité avec du caractère et des origines claires. Tous nos cafés sont soigneusement sélectionnés et torréfiés dans le but de mettre en valeur les nuances de saveur uniques du grain, quelles que soient A propos de c'est pour un espressoamant ou ventilateur filtrant.

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