Quick Mill Pegaso PID est une solution élégante tout-en-un pour les baristas à domicile qui souhaitent moudre, préparer et faire mousser avec une précision totale — sans sacrifier l’espace ni le design. Avec un moulin intégré, un contrôle PID, un manomètre de pression et un affichage avec minuterie de shot et contrôle de pré-infusion, le Pegaso PID vous offre une fonctionnalité professionnelle dans un châssis compact et élégant en acier inoxydable. La technologie thermoblock à chauffe rapide et la buse vapeur anti-brûlure facilitent la création d’un espresso parfait et d’une micro-mousse soyeuse. Une station de barista complète dans un seul et unique ensemble raffiné.

Fonctionnalités & avantages

Moulin à espresso intégré – mouture fraîche pour une saveur optimale

Le Pegaso PID utilise des meules plates de 43 mm qui assurent une mouture uniforme et constante. Le réglage progressif de la mouture et le bouton de dosage facilitent l’optimisation pour différents grains et recettes.

Contrôle de température PID – contrôle précis pour une extraction stable

Le contrôle PID maintient la température d’extraction stable et vous permet de l’ajuster au degré près. Cela garantit une extraction plus homogène et une meilleure saveur, notamment pour les torréfactions claires.

Thermoblock avec thermocoil en cuivre

Le système thermoblock en aluminium moulé sous pression avec une spirale en cuivre de 0,5 m offre un chauffage rapide et une chaleur stable. Parfait pour un espresso matinal sans temps d’attente.

Manomètre de pression pour un retour d’extraction

Le manomètre (0–16 bar) affiche la pression d’extraction en temps réel et vous aide à ajuster la mouture, le dosage et le tassage pour une extraction optimale.

Affichage avec minuterie de shot & contrôle de pré-infusion

L’affichage offre une vue claire de la température, du temps d’extraction et de la pré-infusion. La pré-infusion humidifie le lit de café avant que la pression complète ne soit appliquée pour un shot plus équilibré et plus doux.

Buse vapeur anti-brûlure – mousse de lait parfaite à chaque fois

La buse vapeur multidirectionnelle en acier inoxydable reste plus fraîche au toucher et crée une micro-mousse fine pour cappuccino, latte et autres boissons à base de lait.

Technologie de pompe plus silencieuse

La pompe à vibrations Quick Mill avec environ 30 % de réduction du bruit délivre une pression d’extraction stable sans bruit gênant.

Construction robuste en acier dans un format compact

Le Pegaso PID est entièrement construit en acier inoxydable et dispose d’un réservoir latéral pratique de 1,8 L. La machine est à la fois élégante et fonctionnelle, idéale pour les cuisines avec un espace limité.

Spécifications

Type de machine : Machine à espresso thermoblock avec moulin intégré et PID

Chaudière / système : Thermoblock en aluminium moulé sous pression avec thermocoil en cuivre de 0,5 m

Moulin : Moulin à espresso intégré ; meules plates de 43 mm ; réglage progressif de la mouture ; bouton de dosage

Pompe : Pompe à vibrations (30 % plus silencieuse)

Matériaux : Acier inoxydable complet ; groupe d’extraction Quick Mill avec joint torique ; buse vapeur anti-brûlure

Contrôles : PID ; manomètre 0–16 bar ; affichage (température, minuterie de shot, pré-infusion) ; interrupteurs à levier ; voyants indicateurs ; tamper intégré

Sécurité : Sonde de température (PID) ; thermostat réarmable

Réservoir d’eau : Accès latéral de 1,8 L

Dimensions : 319 × 296 × 398 mm

Poids : 12,6 kg

Puissance : 1200 W

Tension : 200–240 V (50/60 Hz) / 120 V (60 Hz)

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