Café Björklund Tossa Rossa – Noir espresso avec un caractère italien classique

Tossa Rossa est un mélange d'espresso traditionnel et puissant dans le véritable style du sud de l'Italie – torréfié par Björklunds Kafferosteri pour vous qui aimez l'intensité, le corps et l'amertume dans la tasse.

Profil de saveur

Un espresso sombre et robuste avec une torréfaction marquée, une belle amertume et des notes de cacao et d'épices. Le caractère classique de la robusta apporte une puissance supplémentaire, une crema et une longueur en bouche. Un espresso avec du caractère – tout comme à Naples.

Mélange & profil de torréfaction

70% Arabica, 30% Robusta – torréfié foncé pour les espresso amoureux qui veulent de la pression dans la tasse. Recommandé pour machine à espresso, cafetière moka ou entièrement automatique.

Uniquement des grains entiers

Disponible en 1000 g – pour vous qui souhaitez moudre vous-même et préserver toute la saveur.

A propos de Tossa Rossa

Le nom Tossa Rossa – “le rocher rouge” – reflète la personnalité rustique et puissante du café. Inspiré par la culture café du sud de l'Italie où saveur et force vont de pair. Un incontournable pour vous qui aimez le espresso italien classique avec du punch.

Tossa Rossa är vår hyllning till Syditaliens espressokultur – ett kaffe där smakstyrka, kropp och beska är lika viktiga som crema. Rostat av Björklunds Kafferosteri i Sverige, är detta en espressoblandning för dig som vill ha rejält med tryck i koppen.

Namnet Tossa Rossa, som betyder “den röda klippan”, speglar kaffets rustika och intensiva karaktär. Det här är ett kaffe med tydlig robustaprofil, där klassiska toner av kakao, kryddor och bitterhet ger en espresso med lång eftersmak och kompakt crema.

Perfekt för dig som älskar italiensk espresso utan kompromisser – vare sig du brygger med espressomaskin, mokabryggare eller helautomat.

1. Blandningen

Tossa Rossa består av 70 % arabica och 30 % robusta – noggrant balanserat för att skapa både smakdjup, crema och intensitet. Arabican står för sötma och struktur, medan robustan bidrar med kraft, beska och en extra kick.

2. Rostning

Rostad som en mörk italiensk espresso, med lång utveckling i rostprofilen för att lyfta fram rostighet, kryddighet och kakao-toner. En smakprofil som sticker ut – i klassisk sydeuropeisk stil.

3. Rekommenderad bryggning

Tossa Rossa är endast tillgänglig som hela bönor, för att bevara arom och färskhet fram till malning. Rekommenderas till espressomaskin, mokabryggare eller helautomatisk bryggning.

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