Café Björklund Hammarby EKO – Puissant espresso dans un style nord-italien moderne

Un café espresso puissant mais élégant de Björklunds Kafferosteri – inspiré par la culture du café italienne qui a marqué le quartier Hammarby de Västerås.

Profil de saveur

Hammarby est un espresso robuste et riche avec des saveurs de cacao, de noisettes grillées et une douceur douce et ronde. Les grains brésiliens apportent de la richesse et des notes épicées, tandis que les grains provenant de plantations en altitude au Nicaragua contribuent à un équilibre doux et soyeux. Le résultat est une interprétation moderne du espresso classique du nord de l'Italie – puissant mais en même temps soyeux.

Profil de torréfaction & méthode d'infusion

Torréfaction pour espresso – conçu pour espresso, cafetière moka ou haute pression dans votre machine à espresso. Disponible uniquement en grains entiers pour un maximum de saveur et de fraîcheur.

Origine & durabilité

100% Arabica biologique du Brésil et du Nicaragua. Torréfié artisanalement en Suède avec un accent sur la qualité et la durabilité.

Variantes disponibles

• Poids : 1000 g et 5000 g
• Uniquement des grains entiers

A propos de Hammarby

Le quartier Hammarby à Västerås est devenu dans les années 1950 le foyer de centaines d'immigrants italiens. Ils ont apporté avec eux espresso, la culture culinaire et la communauté – quelque chose que nous continuons aujourd'hui dans notre hommage à l'espresso moderne du nord de l'Italie. Un héritage puissant dans une tasse riche.

Hammarby est notre hommage à un patrimoine unique. Dans les années 1950, des centaines d'immigrants italiens se sont installés dans le quartier de Västerås à Hammarby, et avec eux est venue une culture de espresso, communauté et passion du goût. Ce café perpétue la tradition – dans une interprétation moderne et biologique.

Torréfié par Björklunds Kafferosteri en Suède, Hammarby est un espresso où les grains brésiliens représentent la plénitude et le piquant, tandis que les grains nicaraguayens de haute altitude offrent une douceur et un équilibre onctueux. Le résultat est un mélange expresso à la fois puissant et fin – une interprétation du nord de l’Italie avec une précision suédoise.

1. Origin

Hammarby est composé à 100 % d'arabica biologique du Brésil et du Nicaragua. Cette combinaison offre à la fois profondeur, notes de noisette et fruité rond, dans un équilibre soigneusement élaboré.

2. Durabilité

Tous les haricots sont certifiés biologiques, cultivés dans le respect de la terre et des hommes. La qualité et l’engagement à long terme sont la base de chaque étape.

3. Torréfaction

Torréfié comme un expresso, développé pour donner sa pleine expression dans une machine à expresso, une cafetière moka ou une cafetière entièrement automatique. Un profil de torréfaction qui met en valeur la profondeur de la saveur sans perdre en élégance.