Moulin à café manuel

Un broyeur à main vous donne un contrôle total sur le degré de broyage, ce qui est crucial pour le goût de votre café. Contrairement au café matinal, les grains entiers conservent mieux leur arôme et en vous broyant immédiatement avant de se brasser, vous obtenez un résultat frais et plus savoureux. De plus, les armes de poing sont silencieuses, portables et ne nécessitent aucune électricité - parfaites à la maison et en déplacement.

Cela dépend de la façon dont vous préparez votre café et où vous utilisez le moulin. Pour pour over, Aeropress ou French press Si vous avez besoin de degrés de broyage différents, choisissez un broyeur à main avec broyage réglable. Considérez également la taille, le matériau et le type de broyage (par exemple en céramique ou en aciéries). Des modèles premium comme Timemore Et 1zpresso est populaire pour sa précision et sa durabilité.

Oui mais tous les moulins à main ne conviennent pas espresso Parce que cela nécessite un très bon et même un broyage. Pour espresso Vous devez choisir un broyeur avec une haute précision et un broyage stable. De nombreux moulins à main dans le segment des prix supérieurs sont conçus pour faire face même espresso, Mais les modèles plus simples fonctionnent mieux pour pour over ou appuyez sur Can.

La plupart des moulins à main ont un système de réglage sans pas ou basé sur des clics, souvent sous la maison de l'usine ou à la manivelle. Le broyage grossier s'adapte à French press, Tandis que le broyage plus fin est utilisé pour espresso. Il est important d'expérimenter les paramètres jusqu'à ce que vous trouviez le bon équilibre entre la méthode de brassage et le goût.

Afin de maintenir les performances de l'usine, vous devez régulièrement brosser les particules de café et les huiles qui se rassemblent dans la grille. Dévissez le moulin en fonction des instructions du fabricant et utilisez une brosse douce ou un chiffon sec - évitez l'eau A propos de Le fabricant ne le recommande pas. Le nettoyage une fois par semaine (ou plus souvent à l'utilisation quotidienne) prolonge la vie et fournit plus de broyage.

Les moulins à main prennent un peu plus de temps que l'électricité, mais de nombreux utilisateurs pensent que cela fait partie de l'expérience. Le café à la main donne un début calme et méditatif le matin - et cela ne prend généralement que 1 à 2 minutes pour une tasse. Pour beaucoup, c'est un petit effort pour une excellente expérience gustative.