Moulin à café électrique

Un moulin à café électrique offre à la fois la commodité et la précision. Il permet de broyer rapidement du café avec une qualité uniforme - parfaite pour ceux qui veulent des grains de hachés fraîchement moulus pour chaque brassage sans avoir à manifester manuellement. Il fait gagner du temps et minimise la variation du degré de broyage, donnant une infusion plus cohérente indépendamment de A propos de tu fais espresso, pour over Ou brasser du café. Électrique broyeurs Avec des planches de broyage (broyeurs de burr), est souvent considérée comme donnant le meilleur goût car ils broyent les haricots uniformément et sans les chauffer.

Les moulins à couteaux utilisent des feuilles rotatives qui hachent les grains de café en morceaux inégaux. Cela conduit à un broyage incohérent, qui peut donner à la fois un café surélexe et indéfini dans le même brassage - le résultat est un goût déséquilibré. Un broyeur avec des planches de broyage (plat ou conique) écrase les haricots dans des particules uniformes, ce qui donne une bien meilleure extraction, contrôle et goût. Pour ceux qui veulent un bon café à la maison, un broyeur avec des broyeurs est presque toujours le meilleur choix.

Électrique broyeurs Ont généralement un contrôle réglable - parfois sous la forme d'un bouton ou d'une interface numérique - qui vous permet de choisir un degré de broyage. Selon la conception de l'usine, il peut avoir de 10 à plus de 100 paramètres. Par exemple espresso Une très belle broyage est requise, tandis que la presse peut nécessiter un brut. L'ajustement du degré de broyage à la méthode de brassage est crucial pour optimiser le goût dans la tasse. Plus les étapes du moulin ont des étapes, plus vous pouvez bien être précis en fonction de votre goût.

Oui - mais tous électriques broyeurs ne sont pas construits pour espresso. Espresso Nécessite un broyage très lisse et fin, souvent avec de petites étapes de réglage pour s'adapter à la pression et au temps d'extraction. Par conséquent, vous devez choisir un moulin spécialement conçu pour espresso Ou qui ont suffisamment d'étapes pour pouvoir s'adapter exactement. De nombreux usines de ménage fonctionnent bien pour les deux espresso Et filtrez le café - mais vérifiez d'abord la spécification.

Le nettoyage régulièrement du moulin est important pour préserver le goût et la fonction. Commencez par déconnecter le moulin. Videz le conteneur de prière et retirez la chambre de broyage. Utilisez une brosse douce pour éliminer les résidus d'huile et le carter de café - évitez l'eau sur les pièces électroniques. Pour un nettoyage plus complet, il y a des rondelles de nettoyage qui peuvent être broyées à travers la machine pour nettoyer en interne. Le nettoyage du moulin une fois par semaine, ou après chaque 3-4e brassage, est une bonne règle de base.

La durée de vie d'un broyeur de café électrique dépend de la qualité de ses composants et de la fréquence à laquelle vous l'utilisez et le maintenez. Un moulin à haute qualité avec des barils en acier et un moteur puissant peut durer de nombreuses années - parfois jusqu'à une décennie ou plus - A propos de Vous le nettoyez régulièrement et évitez le broyage des haricots gras ou humides. Les planches de broyage sont portées au fil du temps et peuvent devoir être remplacées après quelques centaines de kilos de café, mais de nombreux fabricants proposent des pièces de rechange pour prolonger davantage la durée de vie.