Cela signifie que la machine dispose de chaudières séparées pour l’extraction et la vapeur. En tant qu’utilisateur, vous le remarquerez surtout parce que vous pouvez préparer un espresso et faire mousser du lait simultanément, avec une meilleure stabilité de température et moins d’attente entre les étapes.

Si vous préparez principalement du café à la maison et souhaitez une machine offrant davantage de contrôle sans être excessivement complexe, la R58 tune est le choix le plus axé sur l’usage domestique de la gamme. Si vous préférez une montée en température rapide et une interface plus moderne pilotée par recettes, Bicocca peut être plus adaptée. Si vous recherchez une liberté maximale pour travailler avec des profils d’extraction, R Nine One est le modèle le plus spécialisé.

Non. Tous les modèles de cette gamme peuvent être utilisés avec un réservoir d’eau, mais ils prennent également en charge un raccordement fixe à l’eau. Vous pouvez ainsi commencer simplement à la maison tout en gardant la possibilité de mettre en place une installation plus permanente plus tard, si cela convient mieux à votre cuisine ou à votre lieu de travail.

L’écran tactile permet d’accéder plus facilement aux réglages tels que la température, les recettes et les paramètres d’extraction, sans alourdir le flux de travail. Le niveau de réglage disponible varie selon les modèles ; le choix dépend donc moins de la présence de l’écran que du degré de contrôle que vous souhaitez exercer sur la machine.