Sage Oracle Touch

sage oracle – machine à espresso premium reconditionnée pour la maison

Nos machines reconditionnées sont le choix pour ceux qui veulent combiner sensation premium, haute capacité et une manière plus responsable d'investir dans l'équipement café. Ce modèle a été retourné auparavant, puis soumis à des tests rigoureux, avec remplacement des pièces d'usure et contrôle ainsi que remplacement de l'électronique si nécessaire. Pour vous, cela signifie un accès plus abordable à une machine à espresso avancée pour la maison avec le même poids, finition et présence sur le plan de travail qui ont rendu ce modèle si apprécié.

Plus d'informations

sage oracle est conçue pour ceux qui veulent une ambiance café à la maison sans devoir maîtriser chaque étape dès le premier jour. Avec oracle touch, vous obtenez une station de travail complète qui gère la mouture, le dosage, le tassage et la texturation du lait dans une seule machine en acier inoxydable brossé. Le résultat se ressent immédiatement dans la tasse : arôme plus profond, crema plus dense et un espresso plus constant – du premier espresso du matin au long petit-déjeuner avec des invités.

Précision automatisée qui vous offre un meilleur espresso dès le départ
Ce modèle prend en charge plusieurs des étapes qui nécessitent habituellement le plus de pratique. Les grains sont moulus juste avant l'extraction dans le moulin conique intégré Baratza®, la machine dose automatiquement et tasse 22 g de café dans un porte-filtre professionnel de 58 mm pour un résultat plus homogène et fiable. Si vous souhaitez aller plus loin, il y a aussi de la place pour un contrôle manuel accru du débit, du goût et de l'extraction.

Double chaudière pour espresso et lait simultanément
Deux chaudières séparées en acier inoxydable vous permettent de préparer un espresso et de texturer le lait en parallèle, sans temps d'attente entre les étapes. Cela offre une meilleure stabilité de la température, un flux de travail plus rapide et une sensation proche d'une machine à espresso professionnelle. Pour le cappuccino, flat white et latte, cela se ressent clairement – dans le rythme, la température et le résultat final dans la tasse.

45 degrés de mouture et jusqu'à 8 boissons personnalisées
Un véritable espresso commence par le bon degré de mouture. Ici, vous disposez de 45 réglages qui facilitent l'adaptation de l'extraction selon différents grains, niveaux de torréfaction et préférences gustatives. Vous pouvez également Économisez jusqu'à 8 profils de boissons personnalisés, afin que vos favoris soient toujours à portée de main à l'écran lorsque vous souhaitez passer de l'espresso, long black ou boissons à base de lait.

Contrôle PID de la température pour un goût plus pur, plus doux et plus équilibré
De petites différences de température influencent le goût plus qu'on ne le pense. C'est pourquoi la machine utilise un contrôle numérique PID de la température qui maintient la température d'extraction stable pendant l'extraction. Cela donne une tasse mieux équilibrée, où la douceur, l'acidité et le corps du café ressortent plus clairement et avec plus de nuances.

Pression contrôlée pour une extraction plus uniforme
La pré-infusion basse pression humidifie délicatement la galette de café avant l'extraction complète à 9 bars via une pompe italienne de 15 bars. Cela offre un démarrage plus doux, un débit plus régulier et moins de risque d'extraction inégale et d'amertume excessive. Pour ceux qui recherchent une expérience avec un caractère clair de sage barista oracle dans leur cuisine, c'est un détail qui se ressent vraiment au goût.

Texturation automatique du lait avec Auto MilQ™
D'une simple pression, la machine crée un micro-mousse mains libres avec une texture brillante, douce et homogène. Vous pouvez ajuster la température du lait entre 40 °C et 75 °C et choisir parmi 9 niveaux de texture, pour que le cappuccino ait une mousse plus riche et le latte une surface soyeuse. C'est pratique, mais surtout cela se ressent en bouche et dans la cohésion de la boisson du premier au dernier gorgée.

Écran tactile qui rend l'extraction de café avancée intuitive
L'écran tactile automatique vous guide rapidement vers la bonne boisson et les bons réglages sans tracas inutiles. Vous bénéficiez d'une expérience utilisateur moderne où la technologie avancée reste accessible même dans un quotidien stressant. C'est une raison importante pour laquelle beaucoup choisissent oracle touch : un niveau élevé dans la tasse, mais avec un chemin bien plus simple pour y parvenir.

Le paquet contient
- Tiroir à marc Sage pour une gestion plus propre, rapide et fluide des galettes de café
- Récipient à lait pour une préparation simple et confortable du lait
- Kit de nettoyage pour entretien courant et meilleure performance à long terme
- Filtres pour extraction simple et double
- Pichet à lait en acier inoxydable, 480 ml
- Support de filtre à eau avec filtre à eau
- Disque de nettoyage pour backflush et nettoyage de l'infusion
- Mini-réservoir pour café moulu
- Brosse pour les meules du moulin
- Brosse pour la sortie et aimant pour retirer le tamper
- Pièces de rechange pour buse vapeur ainsi qu'outil pour nettoyer la pointe de la buse vapeur
- Deux clés Allen
- Poudre de nettoyage pour buse vapeur
- Bandelette de test de dureté de l'eau
- Tablettes de nettoyage pour espresso

Spécifications techniques

Conseils d'entretien
Gardez l'écran tactile sec et propre pour une utilisation sûre et fluide. Lancez le programme de nettoyage de la machine lorsqu'elle vous le demande, ou démarrez-le manuellement via les réglages pour nettoyer la tête d'extraction, le tamis et le système de contre-lavage. Essuyez toujours la buse vapeur et la pointe immédiatement après utilisation avec un chiffon humide et rincez la buse directement, afin que les résidus de lait ne sèchent pas. Rincez le porte-filtre et le panier-filtre à l'eau chaude après chaque utilisation, videz et nettoyez régulièrement le bac d'égouttage et brossez les meules supérieures et inférieures du moulin ainsi que la sortie à intervalles réguliers. Le filtre à eau doit être trempé pendant 5 minutes avant la première utilisation et remplacé environ tous les trois mois. Utilisez volontiers la bandelette de test de dureté de l'eau fournie et suivez les besoins de détartrage de la machine. Une chose honnête à garder à l'esprit : c'est une machine avancée qui récompense clairement un entretien minutieux, tant en goût qu'en fonctionnement à long terme. Éteignez toujours la machine, débranchez-la et laissez-la refroidir avant de la nettoyer ou de la déplacer.

À propos du fabricant
Sage est une marque premium établie dans le domaine des équipements de cuisine et fait partie de Breville Pty Limited. Leurs machines sont conçues pour amener la préparation de café inspirée de la third wave dans l'environnement domestique, avec un accent sur le dosage précis, la température stable, la pression contrôlée et la texturation du lait avec une sensation de barista. Cela se ressent dans chaque détail – de l'interface utilisateur à la constance de la machine tasse après tasse.

Quel état choisir ?

Comme neuf

Cet état vous convient si vous souhaitez vous rapprocher le plus possible d'une sensation de neuf. La machine peut présenter de très légères traces d'utilisation visibles généralement sous certains angles, souvent à l'avant du bac d'égouttage. L'impression générale est très bonne et se perçoit en pratique comme presque neuve.

Bon état
Cette option vous convient si vous souhaitez privilégier la fonctionnalité, la capacité et le prix plutôt que l'état esthétique. La machine présente généralement des traces d'utilisation plus visibles et peut avoir de petites rayures, bosses ou marques sur les bords, mais offre toujours la même expérience café convaincante là où cela compte le plus – dans la tasse.

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