Varia VS3 pour un espresso précis à chaque fois
Varia VS3 2nd Gen est un moulin à café électrique compact et réfléchi pour espresso, conçu pour ceux qui veulent une grande précision sans sacrifier l'espace sur le plan de travail. Le réglage continu facilite l'affinage de la mouture pour espresso et filtre, tandis que la conception inclinée minimise les déversements et la rétention. Pour nous, c'est un moulin Varia qui convient aussi bien au bar maison ambitieux qu'à un coin café élégant où forme et fonction comptent.
Fonctions principales
- ✓ Réglage continu de la mouture pour un ajustement précis à l'espresso et au café filtre
- ✓ Mécanisme de mouture conique de 48 mm en acier inoxydable 420 à haute teneur en azote pour une mouture uniforme et constante
- ✓ Rétention très faible, jusqu'à moins de 0,1 g avec RDT pour une dose de 10 g
- ✓ Construction compacte entièrement métallique en aluminium moulé et usiné avec surface mate durable
- ✓ Livré avec gobelet doseur magnétique, soufflet en silicone, brosse de nettoyage et flacon pulvérisateur RDT de 5 mL
Détails
| Modèle | Varia VS3 2nd Generation |
| Type | Moulin à espresso électrique |
| Taille/type de meule | 48 mm conique, 6 cœurs |
| Matériau, mécanisme de mouture | Acier inoxydable 420 à haute teneur en azote |
| Dureté, mécanisme de mouture | HRC58 |
| Durée de vie, mécanisme de mouture | Jusqu'à 150 kg de café |
| Réglage de la mouture | Réglage continu, avec déplacement vertical relatif de 10 microns (0,01 mm) par étape |
| Rétention | <0,1 g avec RDT / <0,2 g sans RDT pour une dose de 10 g |
| Vitesse de mouture | 18 g d'espresso en 34 secondes à #4 ; 18 g de filtre en 25 secondes à #10 |
| Temps de mouture continue | Maximum 60 secondes, suivi de 90 secondes de repos |
| Capacité du réservoir à grains | 30 g |
| Moteur | Moteur DC 100W, 170 tr/min en charge, boîte de vitesses entièrement en acier inoxydable |
| Vitesse moteur précédemment indiquée | 160 tr/min |
| Mise à jour dans la 2nd Gen | Nouvelle conception de moteur avec boîte de vitesses en acier inoxydable, jusqu'à 190 tr/min pour réglages espresso et filtre |
| Tension | 100–240V |
| Version UE | 220–240 volts |
| Dimensions | 147 x 90 x 310 mm |
| Poids | 3,5 kg |
| Construction | Aluminium ADC12 moulé et usiné |
| Finition de surface | Finition mate laquée poudre |
| Coque | Coque entièrement métallique |
| Méthode de fabrication | Métal de précision usiné CNC |
| Inclinaison | 76,5° |
| Pieds | Pieds en silicone antidérapants |
| Conception antistatique | Pièces métalliques avec traitement antistatique d'oxydation pour moins de déversement et une rétention statique minimale |
| Assemblage dans la 2nd Gen | Réglage amélioré et concentricité de l'arbre moteur et des meules |
| Meule extérieure dans la 2nd Gen | Meule extérieure en acier inoxydable monobloc avec réglage précis et stabilité |
| Domaine d'utilisation | Espresso et café filtre |
| Exemple de mouture de la description précédente | 17 g d'espresso en environ 45 secondes |
| Inclus dans le paquet | Moulin avec meule Supernova en acier inoxydable installée, manuel d'utilisation, adaptateur secteur DC avec câble secteur AC et prise choisis, coupelle de dosage magnétique, soufflet en silicone pour le réservoir à grains, flacon pulvérisateur RDT de 5 mL, brosse de nettoyage et kit de pièces de rechange |
| Accessoires supplémentaires selon la description précédente | Outils pour ouvrir le moulin, pompe à air et flacon pulvérisateur |
| Choix de couleur selon la description précédente | Disponible en blanc ou noir |
Conseils d'entretien
Nous recommandons d'utiliser la brosse de nettoyage fournie et le soufflet en silicone pour un entretien régulier. Le flacon pulvérisateur RDT de 5 mL inclus peut être utilisé pour réduire l'électricité statique et maintenir la rétention sous 0,1 g pour une dose de 10 g. La surface mate poudrée est résistante et facile à essuyer. Pour les grains clairs et moins développés en mouture espresso, il est conseillé d'alimenter les grains lentement ou de choisir un réglage légèrement plus grossier pour préserver la meule. Un point à noter est que le petit réservoir à grains de 30 g convient mieux à la dose unique qu'aux extractions consécutives plus importantes.
À propos du fabricant
Varia Brewing est la marque derrière le Varia VS3 et se concentre sur des équipements de précision pour le café, mettant l'accent sur le choix des matériaux, la rigueur d'ingénierie et un flux de travail fluide. Leurs produits sont développés pour des résultats constants, une faible rétention et de hautes performances pour l'espresso comme pour le filtre. Cela se voit aussi dans le design ici : format Compact, lignes épurées et une construction qui inspire confiance dès la première utilisation.
Si vous cherchez un petit mais performant moulin à café avec meule pour un espresso réglé avec précision, c'est un excellent choix. Le Varia VS3 2nd Gen vous offre précision, faible rétention et un design adapté à une cuisine haut de gamme.
Questions fréquentes
▾Le Varia VS3 convient-il uniquement à l'espresso ou aussi au café filtre ?
Le Varia VS3 est conçu à la fois pour l'espresso et le café filtre. Le réglage continu vous permet d'affiner la mouture sur une large plage.
▾Quelle est la faible rétention du Varia VS3 en dose unique ?
Selon les données du fabricant, la rétention est inférieure à 0,1 g avec RDT et inférieure à 0,2 g sans RDT pour une dose de 10 g. Cela rend le moulin parfaitement adapté à ceux qui souhaitent changer souvent de grains.
▾Que comprend l'achat du Varia VS3 2nd Gen ?
Vous recevez le moulin avec la meule Supernova en acier inoxydable installée, une coupelle de dosage magnétique, un soufflet en silicone, une brosse de nettoyage, un flacon pulvérisateur RDT de 5 mL, un manuel d'utilisation, un adaptateur secteur et un kit de pièces de rechange.
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| Type & Plage de Mouture | |||
Domaine d’Utilisation | Espresso et filtre
Espresso et filtre
| Espresso et filtre
Espresso et filtre
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Espresso et filtre
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Type de Moulin |
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Capacité du Réservoir à Grains |
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| Meules & Réglages | |||
Diamètre des Meules |
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Type de Meules |
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Matériau des Meules |
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Réglage Continu ou par Paliers |
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| Vitesse & Performance | |||
Vitesse de Mouture (g/s) |
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Vitesse de Rotation (RPM) |
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Puissance (W) |
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Connexion électrique |
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| Minuteur, Dosage & Autres Fonctions | |||
Mouture directe dans le porte-filtre |
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Minuteur Intégré |
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Dosage Basé sur le Poids |
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Doses Programmables |
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Mode de Mouture Manuel |
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Fonction Antistatique |
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Capacité d’utilisation |
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| Dimensions & Poids | |||
Hauteur |
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Profondeur |
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Poids |
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