Elysium machine à expresso commerciale

Machine à espresso commerciale avec performance professionnelle élégante

ACS Elysium est une machine à espresso commerciale pour ceux qui veulent une grande capacité, un contrôle précis de la température et un design qui valorise vraiment le bar. Elle convient aussi bien à un petit café qu’à un environnement de service réfléchi où fonction et design comptent. En tant que machine à café commerciale, elle combine deux groupes d’extraction, un contrôle programmable et une surface de travail professionnelle claire. Nous apprécions particulièrement l’équilibre entre le contrôle technique et la sensation premium chaleureuse des panneaux en bois et des poignées en bois.

Fonctions principales

• ✓  Machine deux groupes pour un service stable et une extraction régulière même lorsque les deux groupes sont utilisés simultanément
• ✓  Choisissez entre version volumétrique ou manuelle selon le flux de travail et le contrôle souhaité
• ✓  Pompe rotative avec dérivation réglable, réglée par défaut à 9 bar
• ✓  PID programmable, pré-infusion, minuterie par groupe et cycle de nettoyage pour un fonctionnement plus précis
• ✓  Panneaux en bois personnalisables, surface de travail éclairée par LED et porte-filtre standard de 58 mm

Détails

Conseils d’entretien

Performance professionnelle avec système d’échangeur de chaleur

Grâce au système d'échangeur de chaleur, cette machine à espresso pour café peut extraire l'espresso et faire mousser le lait en parallèle, ce qui se remarque immédiatement lors des périodes de service intensives. La pompe rotative maintient la pression stable et la grande chaudière de 8 litres offre une capacité fiable. Si vous travaillez méthodiquement et souhaitez pouvoir affiner les recettes, c'est un candidat solide. La seule chose à considérer est la taille et le poids : avec 40 kg et 660 mm de largeur, elle nécessite un espace de travail adéquat.

Détails personnalisés pour la perfection

L'image montre une combinaison exclusive de corps en métal brillant et de larges panneaux en bois sur les côtés, ainsi que des poignées en bois qui donnent à la machine une expression plus architecturale que beaucoup de machines professionnelles traditionnelles. Cela rend ACS Elysium particulièrement intéressante pour les bars ouverts où la machine fait partie du décor. La surface de travail éclairée par LED contribue également à une meilleure visibilité lors de l'entretien.

À propos du fabricant

ACS est une marque de la société italienne M & V S.r.l. à Somma Vesuviana, près de Naples. Le fabricant travaille avec des machines commerciales et domestiques et est reconnu pour son accent sur le développement technique, les possibilités de personnalisation et le service professionnel. Pour nous, cela se voit dans les détails : les fonctions sont clairement conçues pour une utilisation réelle, pas seulement pour la fiche technique.

Inclus avec ACS Elysium

La livraison comprend 1 porte-filtre simple, 2 porte-filtres doubles dont un sans poignée, 2 rehausseurs, un filtre aveugle, Puly Caff, un Tasseur à café ACS en aluminium, une brosse de nettoyage et un chiffon en microfibre. Cela vous permet de démarrer plus rapidement tout en disposant dès le départ des éléments essentiels pour le nettoyage quotidien.

Résumé

ACS Elysium est pour vous si vous souhaitez une machine à espresso professionnelle avec une capacité claire, une ergonomie réfléchie et un design aussi premium que le café que vous servez. Elle convient particulièrement lorsque vous souhaitez allier fiabilité et une esthétique plus design.

Choisissez ACS Elysium si vous recherchez une solution commerciale qui offre des résultats d'espresso constants tout en renforçant l'impression générale dans votre café.