Torre Rosalina Machine à expresso commerciale PID

Torre Rosalina Machine à expresso commerciale PID

Torre Rosalina PID allie design italien et performances sans compromis pour les environnements professionnels. Cette machine à expresso est conçue pour les cafés et les baristas exigeant précision, fiabilité et grande capacité. Dotée d'un échangeur de chaleur, d'un contrôle de température PID programmable et de fonctionnalités adaptées aux baristas, elle offre des résultats exceptionnels. Rosalina cohérent espresso de la plus haute qualité – même sous haute pression.

Rosalina est le choix parfait pour les professionnels à la recherche d'une stabilité de température, d'une technologie intelligente et d'un flux de travail fluide.

Caractéristiques principales

• Contrôle de la température PID via le pavé tactile

  Ajustez la température de la chaudière directement depuis l'écran pour une précision d'infusion maximale.

• Chaudière en cuivre de 12,5 L avec échangeur de chaleur

  Une grande capacité permet de préparer simultanément de l'espresso et de faire mousser du lait avec une pression uniforme et une température stable.

• Pompe rotative volumétrique (100 L/h)

  Pompe silencieuse et puissante adaptée à un fonctionnement commercial avec des volumes élevés.

• Système de thermosiphon dans les groupes de brassage

  Assure une répartition uniforme de la température dans tous les groupes pour une extraction optimale.

• Dosage électronique et minuterie d'infusion

  Contrôle du volume programmable avec surveillance précise en temps réel du temps d'extraction.

• Robinets vapeur à joystick et fonction eau chaude automatique

  Des lances à vapeur manuelles rapides et réactives sont combinées à un dosage d'eau chaude contrôlé par le temps.

• Pré-infusion

  Améliore l'équilibre des saveurs en prétrempant doucement le café avant l'extraction complète.

• Affichage avec alarme de service

  Écran intégré qui affiche des alertes pour le remplacement du filtre, la maintenance et les diagnostics du système.

• Cycles de nettoyage automatiques pour les groupes de brassage

  Rend le nettoyage plus efficace et prolonge la durée de vie de la machine.

• Manomètre double pression

  Affiche à la fois la pression de la chaudière et la pression de la pompe pour un contrôle actif.

• Porte-filtre supplémentaire à deux barils inclus

  Livré avec des accessoires supplémentaires portafilter pour gérer des charges élevées.

A propos de Torre

Torre est un fabricant italien de machines à expresso alliant savoir-faire traditionnel et technologie moderne. Mettant l'accent sur la précision de la température, la durabilité de la mécanique et la convivialité, Torre Des machines pour les baristas professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité. Chaque machine est fabriquée en Italie avec soin, passion et un solide héritage de la culture de l'espresso.

Caractéristiques

• Type de dosage : Dosage électronique du volume
• Type de chaudière : Échangeur de chaleur
• Capacité de la chaudière : 12,5 L (cuivre)
• Effet: 3000W
• Pompe: Pompe rotative volumétrique, 100 L/h
• Raccordement à l'eau : Connexion fixe
• Contrôle de la température : PID, réglable via le pavé tactile
• Groupes de brassage : Anneau avec système thermosiphon
• Robinets à vapeur : Joystick, manuel
• Fonction eau chaude : Automatique avec minuterie
• Porte-filtre : 2x double, 1x simple (double supplémentaire inclus)
• Minuterie d'infusion : Oui
• Pré-infusion : Oui
• Cycles de nettoyage : Automatique pour groupes de brassage
• Afficher: Avec alarme de service et filtre à eau
• Système de contrôle : Tableau d'affichage électronique
• Mesure de pression : Manomètre double (chaudière et pompe)
• Pressostat : Mécanique