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Rocket Espresso RE Doppia machine à espresso commerciale - Barista et Espresso
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Rocket Espresso RE Doppia Machine à espresso commerciale - Barista et Espresso
Rocket Espresso RE Doppia Machine à espresso commerciale - Barista et Espresso
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Rocket Espresso

Rocket Espresso RE Doppia Machine à expresso commerciale

Prix de vente €13.045,95

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Nombre de groupes: 2-groupes

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Rocket Doppia pour un service rapide et stable

Rocket Espresso RE Doppia est conçue pour les cafés nécessitant une grande capacité, un contrôle précis de la température et un flux de travail soutenu toute la journée. En tant que machine à espresso commerciale, elle combine double chaudière, groupes entièrement saturés et contrôle avancé dans une finition premium en acier inoxydable. Rocket Doppia convient aux établissements à production moyenne à élevée où la constance en tasse est aussi importante que la rapidité de récupération entre les commandes. Sur la photo, une machine propre et professionnelle en acier inoxydable poli avec deux groupes, surface de travail réglable et design classique Rocket pour des environnements café modernes.

Fonctions principales

  • ✓  Technologie à double chaudière avec chaudières séparées pour l'extraction et la vapeur assure une grande stabilité de température et une récupération rapide.
  • ✓  Groupes entièrement saturés et chaudière d'extraction contrôlée par PID aident Rocket Espresso RE Doppia à fournir des extractions d'espresso régulières sous forte charge.
  • ✓  Contrôle automatique des portions sur la version 2 groupes accélère le travail et le rend plus répétable en usage professionnel.
  • ✓  Écran TFT 4,3 pouces, programmation activée Wi‑Fi via navigateur web et support USB pour mises à jour logicielles offrent un contrôle moderne.
  • ✓  Plateau d'égouttage réglable, tube vapeur à toucher froid et système de vapeur sèche rendent la machine pratique pour un usage quotidien.

Détails

Modèle RE Doppia
Configuration 2 groupes ou 3 groupes
Technologie Double chaudière
Automatisation Automatique (2 groupes)
Chaudière d'extraction 4 l (2 groupes), 6,3 l (3 groupes)
Chaudière principale 9 l (2 groupes), 14 l (3 groupes)
Puissance 5 kW (2 groupes), 5,8 kW (3 groupes)
Dimensions 848L × 603P × 500H mm (2 groupes), 1060L × 603P × 500H mm (3 groupes)
Largeur 848 mm (2 groupes), 1060 mm (3 groupes)
Profondeur 603 mm
Hauteur 500 mm
Matériau extérieur Acier inoxydable AISI 304
Matériau de la chaudière Acier inoxydable AISI 316L
Contrôle de la température PID / capteur de pression
Tube vapeur Acier inoxydable + toucher froid
Hauteur de tasse 85 mm (version haute : 125 mm)
Plateau d'égouttage réglable Oui, deux positions de hauteur de 8,5 mm à 125 mm
Minuteur de shot Standard
Sortie d’eau chaude Oui
Fonction vapeur Oui
Affichage Écran TFT 4,3”
Mise à jour logicielle Compatible USB
Programmation Module Wi‑Fi avec programmation via navigateur web
Technologie de groupe Groupes entièrement saturés
Système de vapeur Système de vapeur sèche
Type d'alimentation en café Grains de café via moulin séparé

Conseils d'entretien

Le fabricant ne fournit pas d'instructions complètes de nettoyage ou de détartrage sur la page produit, mais plusieurs fonctionnalités simplifient l'exploitation quotidienne. Le support USB pour les mises à jour logicielles et la programmation Wi‑Fi via navigateur facilitent la mise à jour de re doppia. Le bac d'égouttage réglable facilite le nettoyage quotidien, et la chaudière de service contrôlée par transducteur de pression ainsi que la chaudière d'extraction contrôlée par PID sont conçues pour un fonctionnement stable même lors de longues périodes de travail.

À propos du fabricant – Rocket Espresso

Rocket Espresso est derrière RE Doppia et est reconnu pour son équipement Espresso haute performance, son ingénierie soignée et son utilisation moderne. Nous apprécions particulièrement la façon dont la marque combine une sensation premium dans les matériaux et la construction avec une technologie qui fait réellement la différence dans le flux du bar. Il s'agit d'une machine à Espresso professionnelle pour café conçue pour des environnements exigeants où qualité constante, durabilité et contrôle facile doivent aller de pair. Il faut garder à l'esprit qu'il ne s'agit pas d'une petite machine à Espresso pour espaces restreints, mais d'une solution pour un usage commercial sérieux.

Pour les cafés souhaitant investir dans la précision, la capacité et la fiabilité à long terme, Rocket Espresso RE Doppia est un choix premium réfléchi.

Questions fréquentes

▾Qu'est-ce qui rend Rocket Doppia adaptée aux cafés à forte affluence ?

Rocket Doppia possède une Double chaudière, des groupes entièrement saturés et une récupération rapide de la pression vapeur, assurant une température stable et des performances constantes lors des périodes de service intensives.

▾Rocket RE Doppia est-elle une machine à Espresso automatique ou manuelle ?

Rocket RE Doppia dispose d'un dosage automatique dans la version 2 groupes, ce qui en fait une machine à Espresso professionnelle adaptée aux établissements recherchant des résultats reproductibles.

▾Quelles hauteurs de tasse et configurations sont disponibles pour RE Doppia ?

RE Doppia est disponible en version 2 ou 3 groupes avec une hauteur de tasse standard de 85 mm. Le bac d'égouttage réglable permet d'utiliser une version haute jusqu'à 125 mm.

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Comparer les machines à expresso professionnelles

Rocket Espresso RE Doppia Machine à expresso commerciale, La Nuova Era IRON 2 groupes Machine à expresso commerciale multiboiler et Rocket Espresso R9 Machine à expresso commerciale automatique diffèrent principalement par la configuration thermique, la puissance et les dimensions physiques. Les deux modèles Rocket ont une puissance plus élevée (surtout le R9) et des volumes de chaudière plus grands, ce qui peut offrir une récupération plus rapide entre les extractions — idéal lorsque le volume est important. La Nuova Era utilise une technologie multiboiler avec une puissance nominale plus faible mais propose des fonctions de gestion énergétique (Arrêt automatique et mode éco) qui facilitent l’économie d’exploitation et le fonctionnement de nuit/en faible trafic. Le R9 est en outre automatisé, ce qui convient aux utilisateurs souhaitant des extractions préréglées et répétitives ; le RE Doppia est une double chaudière qui combine une température stable avec une mécanique simple.

Conseil : choisissez Rocket R9 si vous avez besoin d’un débit maximal et d’automatisation dans un environnement de café très fréquenté ; choisissez Rocket RE Doppia si vous souhaitez un contrôle robuste de la température avec un fonctionnement simple et puissant ; choisissez La Nuova Era IRON si les fonctions d’économie d’énergie et un système multiboiler offrant une température séparée pour chaque groupe sont plus importants pour votre exploitation et votre budget.

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