fam_moulin à café · Moulin à meules plates
Baratza Vario+
Modes d’emploi, entretien, filtres à eau, dépannage et pièces détachées pour votre machine, réunis en un seul endroit.
- spec_type de meules
- v_plates
- spec_meules
- 54 mm
- spec_matériau
- v_céramique
- spec_réglage
- v_à crans
- spec_trémie
- 0,23 kg
- spec_utilisation
- v_tous
Entretien
Bien entretenir votre Vario+
Un moulin à meules plates, comme l’Eureka Mignon, le Rocket Faustino ou le Macap M42, demande un brossage quotidien, des pastilles de nettoyage régulièrement et de nouvelles meules après le nombre de kilos indiqué par le fabricant. Voici le calendrier et les produits que nous recommandons.
Bon à savoir : Baratza Vario+
Pour régler plus fin avec des grains dans la trémie, le moteur doit tourner. Douze micro-crans correspondent à un macro-cran.
Baratza indique que les meules en céramique durent normalement environ 10 ans en usage domestique courant. Ne les lavez jamais à l’eau.
En usage normal, nettoyez le moulin au moins une fois par mois, plus souvent avec un café torréfié foncé ou huileux.
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Chaque jour
- Brosser la goulotte et autour de la fourche
- Essuyer le moulin avec un chiffon sec
- Vérifier la dose avec une balance après un changement de mouture
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Chaque semaine
- Moudre des pastilles de nettoyage, par exemple Cafetto GC2
- Vider et laver la trémie à la main
- Brosser le café autour de la molette de réglage
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Chaque mois
- Ouvrir le moulin et brosser les meules
- Brosser la chambre de mouture et le filetage de réglage
- Vérifier le point zéro
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Après 250–500 kg
- Remplacer les meules selon les kilos du fabricant
- Calibrer le point zéro après le remplacement
- Roder les nouvelles meules avec des grains moins chers
Kit d’entretien de base
Détergent, nettoyant pour lait, filtre aveugle et brosse. Tout ce qu’il vous faut pour le nettoyage quotidien et hebdomadaire.
Produits de nettoyage
Outils
Améliorations
Un porte-filtre sans fond montre immédiatement si le café forme des canaux. Un tamper à ressort, un outil de distribution et un panier de précision assurent une extraction plus régulière, tasse après tasse.
Accessoires adaptés à votre Vario+
Accessoires d’origine et finitions bois conçus pour votre machine.
Dépannage et guides
Comment pouvons-nous vous aider ?
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Modes d’emploi et pièces
