fam_moulin à café · Moulin professionnel
Macap MI20 Touch
Modes d’emploi, entretien, filtres à eau, dépannage et pièces détachées pour votre machine, réunis en un seul endroit.
- spec_type de meules
- v_plates
- spec_meules
- 58 mm
- spec_réglage
- v_à crans
- spec_moteur
- 300 W
- spec_trémie
- 0,5 kg
- spec_utilisation
- Espresso
Entretien
Bien entretenir votre MI20 Touch
Un moulin professionnel, comme le Macap M7D, l’Eureka Helios ou le BUNN MHG, moud de nombreux kilos par semaine et demande une routine quotidienne, une dose vérifiée chaque matin et de nouvelles meules selon les kilos. Voici le calendrier et les produits que nous recommandons.
Bon à savoir : Macap MI20 Touch
La bague de réglage a une position zéro et un réglage par crans, ce qui permet de retrouver facilement une mouture précédente.
Le MI20 Touch possède quatre doses programmables et un mode manuel, réglés sur l’écran tactile de 3,5 pouces.
-
Chaque jour
- Vider et laver la trémie à la main
- Brosser la goulotte, la fourche et l’égouttoir
- Vérifier la dose de la minuterie avec une balance chaque matin
- Essuyer le moulin avec un chiffon humide
-
Chaque semaine
- Moudre des pastilles de nettoyage, par exemple Cafetto GC2
- Brosser autour de la molette de réglage
- Vérifier que le ventilateur et les aérations sont dégagés
-
Chaque mois
- Brosser la chambre de mouture et la goulotte
- Suivre les kilos moulus par rapport à la durée de vie des meules
- Vérifier le point zéro
-
Après 250–500 kg
- Remplacer les meules selon les kilos du fabricant
- Faire faire une révision par un technicien
- Roder les nouvelles meules et réajuster la minuterie
Kit d’entretien de base
Détergent, nettoyant pour lait, filtre aveugle et brosse. Tout ce qu’il vous faut pour le nettoyage quotidien et hebdomadaire.
Produits de nettoyage
Outils
Améliorations
Un porte-filtre sans fond montre immédiatement si le café forme des canaux. Un tamper à ressort, un outil de distribution et un panier de précision assurent une extraction plus régulière, tasse après tasse.
Accessoires adaptés à votre MI20 Touch
Accessoires d’origine et finitions bois conçus pour votre machine.
Dépannage et guides
Comment pouvons-nous vous aider ?
Entretien régulier
Nettoyage
- Routine quotidienne en usage professionnelGoulotte, fourche, trémie et pastilles.
- Nettoyage quotidienBrossez la goulotte et essuyez le moulin.
- Pastilles de nettoyageDissolvent les huiles sans ouvrir le moulin.
- La trémieLavez à la main et laissez sécher.
- Pourquoi jamais d’eau dans le moulin ?Les meules rouillent.
Meules
- Ouvrir le moulin et brosser les meulesÉtape par étape.
- Remplacement des meules selon les kilosValeurs indicatives pour les moulins professionnels.
- Quand remplacer les meules ?Les signes et les kilos des fabricants.
- Remplacer des meules platesÉtape par étape.
- Calibrer après le remplacementRetrouver le point zéro.
- Rodage des nouvelles meulesAttendez-vous à régler souvent.
Aucun guide ne correspond. Posez-nous la question et nous vous aiderons.
Modes d’emploi et pièces
