Rocket Espresso R9V Machine à expresso commerciale (Hya)

Rocket Espresso R 9V – Précision et personnalisation avec profilage de pression

Le Rocket Espresso R 9V (Variable) est une machine à espresso avancée qui offre un profilage de pression révolutionnaire, une technologie multi-chaudières et des groupes entièrement saturés. Elle est conçue pour donner aux baristas un contrôle total et une précision pendant le processus d'extraction, ce qui la rend idéale pour les cafés qui se concentrent sur la livraison de la tasse parfaite à chaque service. Avec des chaudières individuelles, un écran tactile intuitif et la possibilité d'ajuster la pression pendant l'extraction, le R 9V élève la qualité et la créativité du café à un tout autre niveau.

Fonctions principales qui font du Rocket R 9V un véritable révolutionnaire :

• Profilage de pression : Cinq profils de pression préprogrammés ainsi que la possibilité de créer des profils manuels offrent une personnalisation et un contrôle maximaux du processus d'extraction. De la pré-infusion douce à une augmentation progressive et une fin à pression plus basse – tout est conçu pour optimiser la saveur de l'espresso.
• Système multi-chaudières : Des chaudières d'extraction individuelles (1,9 litre par groupe) garantissent une température stable pour chaque tête d'extraction, quelle que soit la charge de travail.
• Groupes entièrement saturés : Maintient une température constante pour des extractions cohérentes, tasse après tasse.
• Contrôle paddle : Ajustez la pression en temps réel via le régulateur paddle supérieur et enregistrez les courbes de pression réussies directement sur l'écran tactile pour une utilisation future.
• Écran tactile intuitif : Gestion facile de la température, des minuteries de shots et des profils de pression pour chaque tête d'extraction pour une convivialité maximale.
• Réglage de la hauteur de tasse : Le plateau d'égouttage peut être ajusté entre 80 mm et 130 mm pour s'adapter à tout, des petites tasses à espresso aux grands mugs à emporter.

Profilage de pression – Plus que de la simple pré-infusion

La profilage de pression du Rocket R 9V va bien au-delà de la pré-infusion classique en offrant cinq intervalles de temps différents pour modifier la pression d'extraction. Par exemple, vous pouvez commencer avec une pression basse pour faire éclore les arômes du café, augmenter à 9 bars pendant la majeure partie de l'extraction, puis terminer avec une pression plus basse pour des saveurs plus rondes sans amertume. Tout est contrôlé facilement via le régulateur paddle et sauvegardé pour les extractions futures. La pompe à commande magnétique garantit précision et performance constante tout au long du processus.

Design élégant et fonctionnel

Avec son acier inoxydable AISI 304 et des matériaux de la plus haute qualité, y compris des chaudières en acier inoxydable AISI 316L, le R 9V combine le design moderne de Rocket Espresso avec une fonctionnalité robuste. La hauteur affinée de la machine permet une meilleure interaction entre le barista et le client au comptoir, et la finition miroir apporte une touche sophistiquée à chaque café.

À propos du fabricant : Rocket Espresso

Rocket Espresso est une marque familiale italienne, reconnue pour fabriquer certaines des machines à espresso les plus innovantes et performantes au monde. Fabriquées à la main à Milan, chaque machine est un chef-d'œuvre d'artisanat traditionnel et de technologie de pointe. Rocket Espresso continue de repousser les limites de l'extraction de l'espresso avec des machines qui allient style, performance et convivialité.

Spécifications pour Rocket Espresso R 9V

Rocket Espresso R 9V est la machine à espresso pour les cafés qui privilégient des saveurs claires, une flexibilité expérimentale et un flux de travail qui s'harmonise avec les besoins du barista moderne. Elle vous offre la possibilité de créer des rituels café uniques avec un contrôle total sur chaque nuance, de la pression d'extraction à la température et au temps. Ajoutez une touche d'élégance italienne – R 9V est un investissement dans le café au plus haut niveau.

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