Rocket Espresso R9V Machine à expresso commerciale (Hya)

Rocket Espresso R 9V – Précision et personnalisation avec le profilage de la pression

Rocket Espresso R 9V (Variable) est une machine à expresso avancée qui offre un profilage de pression révolutionnaire, une technologie multi-chaudières et des groupes entièrement saturés. Elle est conçue pour donner aux baristas un contrôle total et une précision pendant le processus d'infusion, ce qui la rend idéale pour les cafés qui se concentrent sur la livraison de la tasse de café parfaite à chaque service. Avec des chaudières individuelles, un écran tactile intuitif et la possibilité de personnaliser la pression pendant l'infusion, R 9V élève la qualité et la créativité du café à un tout nouveau niveau.

Fonctionnalités principales qui font de Rocket R 9V un changeur de jeu :

• Profilage de pression : Cinq profils de pression préprogrammés ainsi que la possibilité de créer des profils manuels personnalisés offrent une personnalisation et un contrôle maximum sur le processus d'infusion. De la pré-infusion douce à une augmentation progressive et une fin avec une pression plus basse – tout pour optimiser le goût de l'expresso.
• Système multi-chaudières : Des chaudières de brassage individuelles (1,9 litre par groupe) garantissent une température stable pour chaque groupe de brassage, quelle que soit la charge de travail.
• Groupes entièrement saturés : Maintiennent une température constante pour des extractions cohérentes, tasse après tasse.
• Contrôle par paddle : Ajustez la pression en temps réel via le régulateur paddle supérieur et enregistrez des courbes de pression réussies directement sur l'écran tactile pour une utilisation future.
• Écran tactile intuitif : Gestion simple de la température, des chronomètres de tir et des profils de pression pour chaque groupe de brassage pour une convivialité maximale.
• Ajustement de la hauteur de tasse : Le plateau d'égouttage peut être ajusté entre 80 mm et 130 mm pour s'adapter à tout, des petites tasses à expresso aux grandes tasses à emporter.

Profilage de pression – Plus qu'une simple pré-infusion

Le profilage de pression de Rocket R 9V va bien au-delà de la simple pré-infusion en offrant cinq intervalles de temps différents pour modifier la pression d'infusion. Vous pouvez, par exemple, commencer avec une pression basse pour faire ressortir les arômes du café, augmenter à 9 bars pendant la majeure partie de l'extraction et terminer avec une pression plus basse pour des saveurs plus rondes sans amertume. Tout est facilement contrôlé via le régulateur paddle et enregistré pour des infusions futures. La pompe à commande magnétique garantit précision et performance constante tout au long du processus.

Design élégant et fonctionnel

Avec son acier inoxydable AISI 304 et des matériaux de la plus haute qualité, y compris des chaudières en acier inoxydable AISI 316L, R 9V Rocket Espresso combine un design moderne avec une fonctionnalité robuste. La hauteur réduite de la machine permet une meilleure interaction entre le barista et le client au-dessus du comptoir, et la finition miroir apporte une touche sophistiquée à chaque café.

A propos de fabricant : Rocket Espresso

Rocket Espresso est une marque italienne familiale, connue pour fabriquer certaines des machines à expresso les plus innovantes et performantes au monde. Fabriquées à la main à Milan, chaque machine est un chef-d'œuvre d'artisanat traditionnel et de technologie de pointe. Rocket Espresso continue de repousser les limites de l'infusion d'expresso avec des machines qui combinent style, performance et convivialité.

Spécifications pour Rocket Espresso R 9V

Rocket Espresso R 9V est la machine à expresso pour les cafés qui privilégient des saveurs claires, une flexibilité expérimentale et un flux de travail qui s'harmonise avec les besoins du barista moderne. Elle vous offre la possibilité de créer des rituels café uniques avec un contrôle total sur chaque nuance, de la pression d'infusion à la température et au temps. Ajoutez une touche d'élégance italienne – R 9V est un investissement dans le café au plus haut niveau.