Rocket Espresso R9V Machine à expresso commerciale

R 9V avec profilage de pression, groupe entièrement saturé et technologie multi-chaudières.

La R 9V possède des fonctionnalités qui la différencient des autres machines professionnelles. Avec son système multi-chaudières, sa fonctionnalité PID, sa pré-infusion et ses minuteurs de tirage, les baristas peuvent obtenir des résultats cohérents et répétitifs, tasse après tasse, grâce aux groupes saturés.

Chaque groupe de la R 9V est équipé d'un affichage numérique qui indique à la fois le temps d'extraction du café et la température de l'eau.

La R 9V se distingue de la R 9 par ses caractéristiques avancées de profilage de pression.

La machine à expresso commerciale Rocket Espresso R9V (variable) est presque identique à la machine à expresso Rocket R9. Contrairement à la R9, la R9V dispose d'un profilage de pression programmable, d'un groupe entièrement saturé, d'un écran tactile intuitif ainsi que d'un design et d'une apparence élégants. Avec la Rocket R9V, vous avez le contrôle de chaque groupe individuel grâce au contrôle PID de la température, au minuteur de tirage, au profilage de pression avec 5 profils préprogrammés adaptés à différents types de torréfaction, ainsi qu'à un écran tactile pour chaque groupe. Chaque groupe possède sa propre chaudière d'infusion de 1,9 L.

Fonctions principales :

• Profilage de pression
• Multi-chaudières
• Groupe entièrement saturé
• Bâton de vapeur long
• Contrôle par palette

À propos du profilage de pression du R9V

La machine à espresso Rocket Espresso R9V est équipée d'une pompe magnétique contrôlable et dispose d'un profilage de pression d'extraction en 5 étapes où vous pouvez choisir différentes pressions d'extraction pendant cinq intervalles de temps différents tout au long du processus d'extraction. Grâce au profilage de pression, vous avez plus de contrôle sur l'extraction et c'est mieux que les machines à espresso avec « Pre-infusion » intégrée, car avec le profilage de pression, vous avez la flexibilité d'appliquer une très basse pression au début de l'extraction, ce qui est aussi appelé « Pre-infusion », puis de pouvoir augmenter progressivement la pression jusqu'à 9 bars ou de pouvoir baisser la pression lorsque vous voyez que l'eau s'écoule très rapidement à travers le disque de café à la fin de l'extraction pour obtenir un goût plus rond dans le café.

La machine à espresso dispose de 5 profils préprogrammés différents ainsi que d'un mode manuel pour le profilage en contrôlant soi-même avec la molette supérieure qui possède un potentiomètre et un actionneur, ce qui donne à la molette un contrôle précis et exact de la pression. Si vous obtenez une extraction très bonne avec la méthode manuelle, il est également possible de la sauvegarder sur l'écran tactile pour les extractions futures.

Spécifications

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