fam_Machine à espresso · Machine professionnelle
La Nuova Era Altea Vintage
Modes d’emploi, entretien, filtres à eau, dépannage et pièces détachées pour votre machine, réunis en un seul endroit.
- Système de chauffe
- Échangeur thermique
- Groupe
- E61
- Pompe
- Pompe rotative
- Eau
- Raccordement direct
- Porte-filtre
- 58 mm
- Température
- Pressostat
Entretien
Bien entretenir votre Altea Vintage
Une machine professionnelle de 1 à 3 groupes, comme la Rocket Boxer, la La Nuova Era Altea ou une Elektra, fonctionne de longues heures chaque jour. Rincez chaque groupe à contre-courant avec du détergent à la fermeture, nettoyez les buses vapeur et l’évacuation chaque jour et utilisez toujours une eau filtrée. Voici le calendrier et les produits que nous recommandons.
Bon à savoir : La Nuova Era Altea Vintage
Le niveau d’eau de la chaudière est visible dans le tube de niveau et se complète automatiquement. Si le niveau baisse sans se compléter, vérifiez l’alimentation en eau avant de continuer.
Les claviers disposent de volumes programmables et d’un mode manuel. Réglez les doses selon votre café et vérifiez-les lorsque vous changez de grain.
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Chaque jour
- Rincer chaque groupe à contre-courant avec du détergent à la fermeture
- Faire tremper les porte-filtres et les paniers, nettoyer les buses vapeur
- Laver l’égouttoir et la grille, rincer l’évacuation à l’eau chaude
- Brosser les joints de groupe et les douchettes
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Chaque semaine
- Faire tremper les douchettes dans du détergent
- Nettoyer la buse d’eau chaude
- Vérifier que le tuyau d’évacuation s’écoule librement
- Contrôler les joints de groupe
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Chaque mois
- Contrôler la capacité du filtre à eau
- Mesurer la dureté de l’eau après le filtre
- Contrôler les manomètres
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Tous les 3 à 12 mois
- Remplacer les joints de groupe et les douchettes (tous les 3 à 6 mois)
- Remplacer la cartouche BWT selon sa capacité, au moins tous les 12 mois
- Révision par un technicien selon votre volume
Kit d’entretien de base
Détergent, nettoyant pour lait, filtre aveugle et brosse. Tout ce qu’il vous faut pour le nettoyage quotidien et hebdomadaire.
Produits de nettoyage
Outils
Pièces d’usure pour La Nuova Era Altea Vintage
Pièces d’origine adaptées à votre modèle. Remplacez le joint de groupe et la douchette tous les 6 à 12 mois. Comment les remplacer
Améliorations
Un porte-filtre sans fond montre immédiatement si le café forme des canaux. Un tamper à ressort, un outil de distribution et un panier de précision assurent une extraction plus régulière, tasse après tasse.
Eau et filtres
La bonne eau protège votre machine
L’objectif est 2–4 °dH. Remplacez la cartouche selon sa capacité, au moins tous les 12 mois, et mesurez la dureté après le filtre.
Raccordable au réseau d’eau
Votre Altea Vintage est équipée d’une pompe rotative et peut être raccordée directement au réseau d’eau. Nous recommandons le BWT Bestmax avec son kit de montage.
Dépannage et guides
Comment pouvons-nous vous aider ?
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Modes d’emploi et pièces
