fam_Machine à espresso · Machine professionnelle
Tour、】【 Agnese
Modes d’emploi, entretien, filtres à eau, dépannage et pièces détachées pour votre machine, réunis en un seul endroit.
- Système de chauffe
- Échangeur thermique
- Pompe
- Pompe rotative
- Chaudière
- 12,5 l
- Eau
- Raccordement direct
- Puissance
- 3000 W
- Température
- Pressostat
Entretien
Bien entretenir votre Agnese
Une machine professionnelle de 1 à 3 groupes, comme la Rocket Boxer, la La Nuova Era Altea ou une Elektra, fonctionne de longues heures chaque jour. Rincez chaque groupe à contre-courant avec du détergent à la fermeture, nettoyez les buses vapeur et l’évacuation chaque jour et utilisez toujours une eau filtrée. Voici le calendrier et les produits que nous recommandons.
Bon à savoir : Tour、】【 Agnese
L’Agnese dispose de cycles de nettoyage automatiques pour les groupes. Lancez-les chaque jour avec du détergent pour débarrasser les groupes des huiles de café.
La machine n’a pas de réservoir et doit être installée à demeure, avec un filtre à eau ou un adoucisseur en amont de l’arrivée.
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Chaque jour
- Rincer chaque groupe à contre-courant avec du détergent à la fermeture
- Faire tremper les porte-filtres et les paniers, nettoyer les buses vapeur
- Laver l’égouttoir et la grille, rincer l’évacuation à l’eau chaude
- Brosser les joints de groupe et les douchettes
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Chaque semaine
- Faire tremper les douchettes dans du détergent
- Nettoyer la buse d’eau chaude
- Vérifier que le tuyau d’évacuation s’écoule librement
- Contrôler les joints de groupe
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Chaque mois
- Contrôler la capacité du filtre à eau
- Mesurer la dureté de l’eau après le filtre
- Contrôler les manomètres
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Tous les 3 à 12 mois
- Remplacer les joints de groupe et les douchettes (tous les 3 à 6 mois)
- Remplacer la cartouche BWT selon sa capacité, au moins tous les 12 mois
- Révision par un technicien selon votre volume
Kit d’entretien de base
Détergent, nettoyant pour lait, filtre aveugle et brosse. Tout ce qu’il vous faut pour le nettoyage quotidien et hebdomadaire.
Produits de nettoyage
Outils
Améliorations
Un porte-filtre sans fond montre immédiatement si le café forme des canaux. Un tamper à ressort, un outil de distribution et un panier de précision assurent une extraction plus régulière, tasse après tasse.
Eau et filtres
La bonne eau protège votre machine
L’objectif est 2–4 °dH. Remplacez la cartouche selon sa capacité, au moins tous les 12 mois, et mesurez la dureté après le filtre.
Raccordable au réseau d’eau
Votre Agnese est équipée d’une pompe rotative et peut être raccordée directement au réseau d’eau. Nous recommandons le BWT Bestmax avec son kit de montage.
Dépannage et guides
Comment pouvons-nous vous aider ?
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Modes d’emploi et pièces
