Mélange d'espresso Rossa Medelmörk - 500g

Inspiré par les élégants habitants bien habillés et toujours occupés de Milan, nous vous présentons Rossa - un café qui capture l'essence de la capitale de la mode et de la finance italienne, mais avec un calme tranquille provenant de la belle Brescia en Lombardie.

Profil de saveur

Intense et riche avec une élégante complexité. Ce mélange primé est composé de 90 % d'Arabica et de 10 % de Robusta, créant un parfait équilibre entre le caractère classique de l'Arabica et la profondeur puissante du Robusta. Le résultat est un café corsé avec une excellente crema qui a fait de Rossa le favori de nombreux baristas.

Profil de torréfaction

Rossa est torréfié à la perfection par des torréfacteurs de deuxième génération au Caffè Morandini à Brescia. Il possède un profil de torréfaction moyen-foncé qui met en valeur ses saveurs complexes tout en préservant les délicates nuances de l'Arabica et en les équilibrant parfaitement avec la profondeur du Robusta.

Utilisation polyvalente

Tout aussi délicieux que :

• Espresso avec sa riche crema
• Caffè latte où le caractère du café perce à travers le lait
• Ristretto pour une expérience gustative intense

Recommandation d'infusion

Pour les meilleurs résultats :

• Infuser à une température légèrement plus élevée, 92-93 degrés
• Pour le standard espresso, suivre les paramètres habituels
• Pour une expérience unique, essayez le ristretto pendant 27-30 secondes (15-20 ml) Remarque : nécessite un réglage de mouture différent du standard espresso

Symbole

Le rouge dans le nom et l'emballage symbolise la saveur dynamique et la chaleur qui remplissent à la fois la tasse et le corps - tout comme le pouls de la Milan animée, mais avec un calme tranquille provenant des lacs de Lombardie.

Rossa offre une expérience café élégante et primée qui combine le rythme sophistiqué de Milan avec le paysage apaisant de Brescia dans chaque tasse.