Cronometro R dispose d'un échangeur de chaleur avec contrôle de température PID, d'une pompe rotative extrêmement silencieuse utilisée dans les machines à expresso commerciales et vous avez désormais la possibilité de connecter directement la machine à une source d'eau. La machine dispose d'un minuteur discret situé au-dessus du bouton d'alimentation et démarre dès que vous activez la pompe en tirant sur le levier.
Caractéristiques et performances
Nous sur Barista Espresso j'adore avec Rocket Cronometro R vous pouvez désormais vous connecter directement à une source d’eau. L'avantage de la connexion directe est que vous n'avez jamais à penser à remplir le réservoir d'eau interne et à risquer de faire fonctionner la machine à vide sans eau, ce qui pourrait endommager les composants internes. L'autre avantage est que grâce à une connexion directe, vous pouvez installer un système de filtration d'eau simple et efficace comme par exemple BWT comme nous le recommandons, où il filtre toutes les particules nocives et vous n'avez plus besoin de détartrer la machine lorsque vous disposez d'une filtration de l'eau aussi adaptée. Rocket est l'un des premiers fabricants de machines à expresso à inclure un contrôle de température PID dans leurs machines à expresso équipées d'échangeurs de chaleur. PID signifie que la tolérance sur la stabilité de la température n'est que de ± 1 degré.
Le contrôle PID est caché derrière le bac d'égouttage afin de ne pas gâcher le beau design de la machine à expresso et peut être ajusté en fonction de quatre réglages différents adaptés à quatre types de torréfaction différents. Rocket est également l'un des rares constructeurs à avoir modernisé et amélioré ses groupes E61. La fonction du groupe E61 est de faire circuler l'eau chaude du système de chauffage vers le groupe de brassage pour maintenir une température stable.
Quoi Rocket a fait est d'intégrer dans son Cronometro R un système de pré-infusion "double", c'est-à-dire qu'il dispose d'une chambre de pré-infusion dite "statique" qui laisse passer et sature le marc de café qui est également intégrée à une partie mécanique avec un ressort de compression et un piston libérant successivement la pression pour donner une infusion douce et stable pour donner le bon arôme et la crème épaisse. Avec son groupe E61 bien pensé et son contrôle de température PID, Cronometro R peut fournir des expressos extrêmement précis et domine sa gamme de prix sur le marché.
En interne, le Cronometro R dispose d'un élément chauffant de 1,8 litre d'une puissance de 1 200 watts qui intègre des jauges de niveau pour vous rappeler quand il est temps de faire l'appoint. A propos de vous n'avez pas choisi de brancher directement la machine expresso et pour des raisons de sécurité la machine est éteinte A propos de il remarque que le niveau d'eau est beaucoup trop bas. Rockets Cronometro R dispose également de pieds réglables en hauteur et d'un bâton vapeur « sans brûlure ».
Une des raisons pour lesquelles nous aimons Rocket les machines à expresso sont leurs accessoires. Ils comprennent toujours un guide de formation complet avec une clé USB avec du contenu supplémentaire pour vous aider à démarrer avec votre machine à expresso. De plus, ils contiennent du métal entier de haute qualité tamper ce que peu d’autres fabricants font.
